2018年2月28日，肯尼亞標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布關(guān)于干果規(guī)范的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)適用于經(jīng)自然、人工和綜合方法制成的干果。該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)干果進(jìn)行了定義，干果及其制品是指：
1.由某一品種水果可食部分制成，無瑕疵，無昆蟲或真菌感染，有適當(dāng)?shù)某墒於龋诳刂茰囟?、濕度和氣流的條件下除去水分制成，可最大程度地保存原有水果的產(chǎn)品。
2.在形態(tài)上可以是完整、片狀、塊狀、切丁、條狀、粉狀等。當(dāng)它呈粉狀時(shí)，應(yīng)該是自由流動(dòng)的，沒有結(jié)塊。
3.干果及其制品可以含有允許的食品添加劑。
4.干果可以是某些堅(jiān)果、果仁、豆類等。
該標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了干果的必要成分、質(zhì)量、微生物、污染物和標(biāo)簽要求以及供直接消費(fèi)或進(jìn)一步加工用的干果要求及取樣和測(cè)試方法，包括餐飲用和再包裝用的干果。
通報(bào)評(píng)議截止日期為2018年4月5日。
