2020年1月17日，歐盟食品飼料類(lèi)快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）發(fā)布2020.0245號(hào)通報(bào)，德國(guó)通過(guò)歐盟預(yù)警系統(tǒng)通報(bào)俄羅斯出口餅干不合格。
據(jù)通報(bào)，此次不合格產(chǎn)品中檢測(cè)出了縮水甘油酯（glycidyl esters），其含量為5384μg/kg。產(chǎn)品已被銷(xiāo)至塞浦路斯、德國(guó)和愛(ài)爾蘭，目前產(chǎn)品已經(jīng)退出市場(chǎng)。
據(jù)了解，縮水甘油酯是脂肪酸與縮水甘油的酯化產(chǎn)物，是一種植物油污染物，對(duì)人體具有潛在的危害， 被歐盟食品安全局認(rèn)為具有遺傳毒性和致癌性。歐盟規(guī)定在植物油脂中縮水甘油酯的最大限量值為1000μg/kg。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照出口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證產(chǎn)品的安全性和合規(guī)性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
