2020 年 2月 11日， 澳新食品 標準局（ FSANZ） 112-20號通知，其中 A1184號申請請求允許一種 葡萄糖 淀粉酶（ Glucoamylase）作為 加工助劑。
據(jù)了解，這種糖化酶是由黑曲霉（ GM Aspergillus niger）深層發(fā)酵產(chǎn)生的，含有瓣環(huán)栓菌（ Trametescingulata）的基因。該酶制劑是液體制劑，作為淀粉加工和飲用酒精生產(chǎn)的加工助劑使用，其擬議用途的理論最大日攝入量（ TMDI）為每天 0.31 mg TOS / kg bw。
注： TOS：總有機固體物（ Total Organic Solids）
bw ：體重
來源：食品伙伴網(wǎng)
