2020年4月1日，美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）發(fā)布了一份關(guān)于新型冠狀病毒肺炎（COVID-19）公共衛(wèi)生緊急事件期間關(guān)于連鎖餐館和類(lèi)似零售食品機(jī)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)菜單中營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的臨時(shí)政策。
美國(guó)FDA法規(guī)要求，連鎖餐館和類(lèi)似零售食品機(jī)構(gòu)必須在菜單上提供營(yíng)養(yǎng)信息（包括卡路里聲明）。在疫情期間，一些餐館轉(zhuǎn)變了銷(xiāo)售模式，僅提供外賣(mài)業(yè)務(wù)，一些餐館的食品供應(yīng)鏈可能暫時(shí)中斷，致使其菜單發(fā)生改變或者出售一些替代品。對(duì)于以上類(lèi)似情況菜導(dǎo)致菜單標(biāo)簽要求不達(dá)標(biāo)的，美國(guó)FDA將不予追究其責(zé)任。這一政策變化僅在公共衛(wèi)生緊急狀態(tài)期間有效。
