2020 年 4月 14日，美國食藥局 (FDA)通過聯(lián)邦公報發(fā)布通知稱，延長就允許使用超濾牛奶生產奶醉和奶酪相關產品征求意見的期限，原定征求意見至 2020年 3月 30日結束，現(xiàn)延長至 2020年 8月 13日。
具體改內容包括：
（ 1）修改 21 CR133中“牛奶”和“脫脂牛奶”的定義，以提供超濾牛奶和脫脂牛奶；
（ 2）在 §3.3133中將超濾牛奶和超濾脫脂牛奶定義為原料奶或巴氏殺菌奶或脫脂奶，它們經過一個或多個半透膜的超濾以部分除去水、乳糖、礦物質和水溶性維生素而不會改變牛奶或脫脂牛奶的酪蛋白與乳清蛋白之比，從而形成液體產品。
FDA 還建議將此類處理過的牛奶的名稱適當?shù)孛麨椤俺瑸V牛奶”或“超濾脫脂牛奶”。
因此，當使用這種類型的牛奶時，在最終食品的成分聲明中將其聲明為 ““超濾牛奶”或“超濾脫脂牛奶”。
更多詳情參見： https:// www.federalregister.gov/documents/2020/04/15/2020-07749/cheeses-and-related-cheese-products-proposal-to-permit-the-use-of-ultrafiltered-milk-reopening-the
來源：海關總署
