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2023年10月10日，美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）發(fā)布2023-22341號(hào)公告，擬修訂帶殼和去殼山核桃等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。修訂的主要內(nèi)容包括：
（1）將帶殼山核桃現(xiàn)行的2個(gè)質(zhì)量等級(jí)、去殼山核桃現(xiàn)行的4個(gè)質(zhì)量等級(jí)統(tǒng)一修訂為U.S. Extra Fancy, U.S. Fancy, U.S. Choice和U.S. Standard 4個(gè)等級(jí)（等級(jí)參數(shù)包括色澤、尺寸、果仁飽滿程度、損傷度、不可食用粒占比等）；
（2）修訂產(chǎn)品品質(zhì)評(píng)分指南，規(guī)定食用山核桃仁過(guò)氧化值<5mEq/kg，游離脂肪酸含量<1%，水分含量<6%；
（3）修訂部分術(shù)語(yǔ)和定義。
該公告在2023年10月11日的聯(lián)邦公報(bào)上正式發(fā)布，意見(jiàn)反饋期為60日。
