| 食品類型 |
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薯類 |
土豆 |
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| 芋頭 |
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| 甘薯、紅薯 |
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| 山藥、洋芋 |
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| 魔芋 |
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| 其他薯類 |
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| 糖源 |
甜菜 |
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| 甘蔗 |
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十字花科類蔬菜 |
日本蘿卜、根（包括蘿卜） |
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| 日本蘿卜、葉（包括蘿卜） |
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| 蕪菁、根（包括蕪菁甘藍(lán)） |
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| 蕪菁、葉（包括蕪菁甘藍(lán)） |
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| 山葵 |
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| 豆瓣菜 |
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| 大白菜 |
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| 卷心菜 |
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| 抱子甘藍(lán) |
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| 羽衣甘藍(lán) |
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| 小松菜(日本芥末菠菜) |
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| 日本京菜 |
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| 青梗菜 |
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| 花椰菜 |
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| 西蘭花 |
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| 其他十字花科蔬菜 |
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菊科蔬菜 |
日本牛蒡 |
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| 婆羅門參 |
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| 朝鮮薊 |
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| 菊苣 |
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| 苣荬菜 |
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| 茼蒿 |
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| 萵苣（包括直立萵苣和散葉萵苣） |
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| 其它菊科蔬菜 |
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百合科蔬菜 |
洋蔥 |
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| 蔥（包括韭蔥） |
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| 蒜 |
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| 韭菜 |
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| 蘆筍 |
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| 繁殖洋蔥(包括青蔥) |
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| 其它百合科蔬菜 |
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傘形花科蔬菜 |
蘿卜 |
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| 歐洲蘿卜 |
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| 歐芹 |
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| 芹菜 |
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| 日本鴨兒芹 |
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| 其他傘形花科蔬菜 |
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茄科蔬菜 |
番茄 |
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| 甘椒（甜胡椒） |
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| 茄子 |
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| 其他茄科蔬菜 |
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葫蘆科蔬菜 |
黃瓜(包括作泡菜的小黃瓜) |
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| 南瓜(包括西葫蘆) |
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| 越瓜(蔬菜) |
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| 西瓜 |
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| 香瓜 |
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| 甜瓜 |
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| 其它葫蘆科蔬菜 |
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豆類蔬菜 |
菠菜 |
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| 竹筍 |
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| 黃秋葵 |
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| 姜 |
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| 豌豆(未成熟,帶豆莢) |
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| 扁豆(未成熟,帶豆莢) |
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| 毛豆 |
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菇類 |
草菇 |
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| 花菇 |
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| 其他蘑菇 |
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| 未歸入上述分類的蔬菜 |
其他蔬菜 |
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蔬菜加工品 |
干韭菜 |
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| 番茄汁 |
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| 番茄泥 |
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| 番茄醬 |
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| 干制蔬菜 |
