日本目前沒有專門的食品召回制度，現(xiàn)階段實(shí)行的食品召回是日本產(chǎn)品召回制度的一部分。根據(jù)
《日本食品衛(wèi)生法》
的規(guī)定，對(duì)違反《食品衛(wèi)生法》的食品進(jìn)行召回。日本的食品召回分為強(qiáng)制召回和自愿召回。強(qiáng)制召回：是由主務(wù)大臣在法律權(quán)限范圍內(nèi)，強(qiáng)制生產(chǎn)商或經(jīng)銷商實(shí)施召回；自愿召回：是指主務(wù)大臣沒有下達(dá)強(qiáng)制實(shí)施的命令，由生產(chǎn)商或經(jīng)銷商根據(jù)自身的判斷實(shí)施召回（也包括在主務(wù)大臣的指導(dǎo)或勸告下實(shí)施的召回）。
召回方式分為公開召回和非公開召回。 公開召回：是指利用媒體對(duì)公眾發(fā)出特定產(chǎn)品存在潛在危險(xiǎn)的警告的召回；非公開召回：是指采用的對(duì)策不引起一般公眾注意的召回。
第一類：是與品質(zhì)有關(guān)的召回，包括產(chǎn)品缺陷、產(chǎn)品污染或異物混入、品質(zhì)或性能上的問題；
第二類：是BM（Black Mail）有關(guān)的召回，包括具有惡意性和威脅性以及其他妨礙正當(dāng)銷售的產(chǎn)品；
第三類：是其他需要召回的產(chǎn)品，包括對(duì)商標(biāo)權(quán)和特許權(quán)等知識(shí)產(chǎn)權(quán)的侵害、名譽(yù)損毀和人格權(quán)的侵害、產(chǎn)品標(biāo)示上的問題以及違反有關(guān)法律的產(chǎn)品等。。
