綠色食品是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用 農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。（《綠色食品管理辦法》，農(nóng)業(yè)部令2012年第6號）。
| 綠色食品產(chǎn)品適用標(biāo)準(zhǔn)目錄（2019版） |
|||
| 一、種植業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) |
|||
| 序號 |
標(biāo)準(zhǔn)名稱 |
適用產(chǎn)品名稱 |
適用產(chǎn)品別名及說明 |
| 1 |
綠色食品 豆類 NY/T 285-2012 |
大豆 |
|
| 蠶豆 |
|||
| 豌豆 |
|||
| 紅小豆 |
赤豆、赤小豆、紅豆、小豆 |
||
| 綠豆 |
|||
| 菜豆（蕓豆） |
|||
| 豇豆 |
|||
| 黑豆 |
|||
| 飯豆 |
|||
| 鷹嘴豆 |
桃豆、雞豆、雞頭豆、雞豌豆 |
||
| 木豆 |
豆蓉、山豆根、扭豆、三葉豆、野黃豆 |
||
| 扁豆 |
蛾眉豆、眉豆 |
||
| 羽扇豆 |
|||
| 2 |
綠色食品 茶葉 NY/T 288-2018 |
綠茶 |
包括各種綠茶及以綠茶為原料的窨制花茶 |
| 紅茶 |
|||
| 青茶（烏龍茶） |
|||
| 黃茶 |
|||
| 白茶 |
|||
| 黑茶 |
普洱茶、緊壓茶 |
||
| 3 |
綠色食品 代用茶 NY/T 2140-2015 |
代用茶 |
選用除茶（camellia sinensis L.O.Kunts）以外，由國家行政主管部門公布的可用于食品的植物花及花蕾、芽葉、果（實）、根莖等為原料，經(jīng)加工制作，采用沖泡（浸泡或煮）的方式，供人們飲用的產(chǎn)品。涉及保健食品的應(yīng)符合國家相關(guān)規(guī)定 |
| 4 |
綠色食品 咖啡 NY/T 289-2012 |
生咖啡 |
咖啡鮮果經(jīng)干燥脫殼處理所得產(chǎn)品 |
| 焙炒咖啡豆 |
生咖啡經(jīng)焙炒所得產(chǎn)品 |
||
| 咖啡粉 |
焙炒咖啡豆磨碎后的產(chǎn)品 |
||
| 注：不適用于脫咖啡因咖啡和速溶型咖啡 |
|||
| 5 |
綠色食品 玉米及玉米粉 NY/T 418-2014 |
玉米 |
玉蜀黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麥、六谷、蘆黍和珍珠米 |
| 鮮食玉米 |
包括甜玉米、糯玉米。同時適用于生、熟產(chǎn)品 |
||
| 速凍玉米 |
包括速凍甜玉米、速凍糯玉米。同時適用于生、熟產(chǎn)品 |
||
| 玉米碴子 |
玉米粒經(jīng)脫皮、破碎加工而成的顆粒物，包括玉米仁、玉米糝等 |
||
| 玉米粉 |
包括脫胚玉米粉和全玉米粉 |
||
| 6 |
綠色食品 稻谷 NY/T 2978-2016 |
稻谷 |
適用于作為綠色食品稻米原料的稻谷 |
| 7 |
綠色食品 稻米 NY/T 419-2014 |
大米 |
|
| 糙米 |
稻谷脫殼后保留著皮層和胚芽的米 |
||
| 胚芽米 |
胚芽保留率達(dá)75%以上，加工精度符合GB1354規(guī)定的三等或三等以上的精米 |
||
| 蒸谷米 |
稻谷經(jīng)清理、浸泡、蒸煮、干燥等處理后，再按常規(guī)稻谷碾米加工方法生產(chǎn)的稻米 |
||
| 黑米 |
|||
| 紅米 |
糙米天然色澤為棕紅色的稻米 |
||
| 8 |
綠色食品 花生及制品 NY/T 420-2017 |
食用花生（果、仁） |
|
| 油用花生（果、仁） |
|||
| 水煮花生（果、仁） |
|||
| 烤花生 |
包括原味烤花生、調(diào)味花生 |
||
| 烤花生仁 |
包括紅衣型、脫紅衣型 |
||
| 烤花生碎 |
|||
| 乳白花生 |
|||
| 乳白花生碎 |
|||
| 炒花生仁 |
包括紅衣型、脫紅衣型 |
||
| 炒花生果 |
|||
| 油炸花生仁 |
|||
| 裹衣花生 |
包括淀粉型、糖衣型、混合型 |
||
| 花生蛋白粉 |
|||
| 花生組織蛋白 |
|||
| 花生醬 |
包括純花生醬、穩(wěn)定型花生醬、復(fù)合型花生醬 |
||
| 注：不包括花生類糖制品，花生類糖制品已歸到《綠色食品 糖果》（NY/T 2986-2016）中 |
|||
| 9 |
綠色食品 小麥及小麥粉 NY/T 421-2012 |
小麥 |
|
| 小麥粉 |
亦稱面粉。小麥加工成的粉狀產(chǎn)品。按其品質(zhì)特性，可分為強筋小麥粉、中筋小麥粉、弱筋小麥粉和普通小麥粉等 |
||
| 全麥粉 |
保留全部或部分麥皮的小麥粉 |
||
| 10 |
綠色食品 柑橘類水果 NY/T 426-2012 |
寬皮柑橘類鮮果 |
|
| 甜橙類鮮果 |
|||
| 柚類鮮果 |
|||
| 檸檬類鮮果 |
|||
| 金柑類鮮果 |
|||
| 雜交柑橘類鮮果 |
|||
| 11 |
綠色食品 西甜瓜 NY/T 427-2016 |
薄皮甜瓜 |
果肉厚度一般不大于2.5 cm的甜瓜 |
| 厚皮甜瓜 |
果肉厚度一般大于2.5 cm的甜瓜 |
||
| 西瓜 |
包括普通西瓜、籽用西瓜（打瓜）、無籽西瓜及用于腌制或育種的小西瓜等 |
||
| 12 |
綠色食品 白菜類蔬菜 NY/T 654-2012 |
結(jié)球白菜 |
大白菜、黃芽菜 |
| 普通白菜（小白菜） |
青菜、小油菜 |
||
| 烏塌菜 |
黑菜、塌棵菜、太古菜、瓢兒菜、烏金白 |
||
| 紫菜薹 |
紅菜薹、紅油菜薹 |
||
| 菜薹（心） |
菜心、薹心菜、綠菜薹 |
||
| 薹菜 |
青菜 |
||
| 13 |
綠色食品 茄果類蔬菜 NY/T 655-2012 |
番茄 |
西紅柿、洋柿子、番柿、柿子、火柿子 |
| 櫻桃番茄 |
洋小柿子、小西紅柿 |
||
| 茄子 |
古名伽、落蘇、酪酥、昆侖瓜、小菰、紫膨亨 |
||
| 辣椒 |
番椒、海椒、秦椒、辣茄、辣子 |
||
| 甜椒 |
青椒、菜椒 |
||
| 酸漿 |
紅姑娘、燈籠草、洛神珠、洋姑娘、酸漿番茄 |
||
| 香瓜茄 |
南美香瓜梨、人參果、香艷茄 |
||
| 樹番茄 |
木番茄、木立番茄 |
||
| 少花龍葵 |
天茄子、老鴉酸漿草、光果龍葵、烏子菜、烏茄子 |
||
| 14 |
綠色食品 綠葉類蔬菜 NY/T 743-2012 |
菠菜 |
波斯草、赤根菜、角菜、紅根菜 |
| 芹菜 |
芹、旱芹、藥芹、野圓荽、塘蒿、苦堇 |
||
| 落葵 |
木耳菜、軟漿葉、胭脂菜、藤菜 |
||
| 萵苣 |
生菜、千斤菜 |
||
| 萵筍 |
萵苣筍、青筍、萵菜 |
||
| 油麥菜 |
|||
| 雍菜 |
竹葉菜、空心菜、通菜 |
||
| 小茴香 |
土茴香、洋茴香 |
||
| 球莖茴香 |
結(jié)球茴香、意大利茴香、甜茴香 |
||
| 莧菜 |
莧、米莧 |
||
| 青葙 |
土雞冠、青箱子、野雞冠 |
||
| 芫荽 |
香菜、胡荽、香荽 |
||
| 葉菾菜 |
莙荙菜、厚皮菜、牛皮菜、火焰菜 |
||
| 大葉茼蒿 |
板葉茼蒿、菊花菜、大花茼蒿、大葉蓬蒿 |
||
| 茼蒿 |
蒿子桿、蓬蒿、春菊 |
||
| 薺菜 |
護(hù)生草、菱角草、地米菜 |
||
| 冬寒菜 |
冬葵、葵菜、滑腸菜、葵、滑菜、冬莧菜、露葵 |
||
| 番杏 |
新西蘭菠菜、洋菠菜、夏菠菜、毛菠菜 |
||
| 菜苜蓿 |
黃花苜蓿、南苜蓿、刺苜蓿、草頭、菜苜蓿 |
||
| 紫背天葵 |
血皮菜、觀音莧、紅鳳菜 |
||
| 榆錢菠菜 |
食用濱藜、洋菠菜、山菠菜、法國菠菜 |
||
| 鴨兒芹 |
三葉芹、野蜀葵、山芹菜 |
||
| 芽球菊苣 |
歐洲菊苣、苞菜 |
||
| 苦苣 |
花葉生菜、花苣、菊苣菜 |
||
| 苦荬菜 |
取麻菜、苦苣菜 |
||
| 苦苣菜 |
秋苦苣菜、盤兒菜 |
||
| 酸模 |
山菠菜、野菠菜、酸溜溜 |
||
| 獨行菜 |
家獨行菜、胡椒菜、麥秸菜、英菜、辣椒菜 |
||
| 珍珠菜 |
野七里香、角菜、白苞菜、珍珠花 |
||
| 芝麻菜 |
火箭生菜、臭菜 |
||
| 白花菜 |
羊角菜、鳳蝶菜 |
||
| 菜用黃麻 |
斗鹿、莫洛海芽、甜麻、埃及野麻嬰、埃及錦葵 |
||
| 土人參 |
假人參、參仔葉、珊瑚花、土高麗參、土洋參 |
||
| 藤三七 |
落葵薯、類藤菜、馬地拉落葵、川七、洋落葵、云南白菜 |
||
| 香芹菜 |
洋芫荽、旱芹菜、荷蘭芹、歐洲沒藥 |
||
| 根香芹菜 |
根用香芹 |
||
| 羅勒 |
九層塔、光明子、寒陵香、零陵香 |
||
| 薄荷 |
番荷菜、接骨菜、蘇薄荷、仁丹草 |
||
| 荊芥 |
貓食草 |
||
| 迷迭香 |
萬年志、艾菊 |
||
| 百里香 |
麝香草、麝香菜 |
||
| 牛至 |
五香草、馬腳蘭、滇香薷、白花茵陳、花薄荷 |
||
| 香蜂花 |
香美利 |
||
| 香茅 |
檸檬草、檸檬茅、芳香草、大風(fēng)草 |
||
| 琉璃苣 |
濱來香菜 |
||
| 藿香 |
合香、山茴香、山薄荷、土藿香 |
||
| 紫蘇 |
荏、赤蘇、白蘇、回回蘇 |
||
| 蕓香 |
香草 |
||
| 蒔蘿 |
土茴香、洋茴香、茴香草 |
||
| 食用甘薯葉 |
|||
| 15 |
綠色食品 蔥蒜類蔬菜 NY/T 744-2012 |
韭菜 |
草鐘乳、起陽草、懶人草 |
| 大蔥 |
水蔥、青蔥、木蔥、漢蔥 |
||
| 洋蔥 |
蔥頭、圓蔥 |
||
| 分蘗洋蔥 |
株蔥、分蘗蔥頭、冬蔥 |
||
| 頂球洋蔥 |
頂蔥頭、櫓蔥、埃及蔥頭 |
||
| 大蒜 |
蒜、胡蒜、蒜子 |
||
| 蒜薹 |
蒜毫 |
||
| 蒜苗 |
|||
| 蒜黃 |
|||
| 薤 |
藠頭、藠子、蕎頭 |
||
| 韭蔥 |
扁蔥、扁葉蔥、洋蒜苗、洋大蒜 |
||
| 細(xì)香蔥 |
四季蔥、香蔥、細(xì)蔥 |
||
| 分蔥 |
四季蔥、菜蔥、冬蔥、紅蔥頭 |
||
| 胡蔥 |
火蔥、蒜頭蔥、瓣子蔥 |
||
| 樓蔥 |
龍爪蔥、龍角蔥 |
||
| 16 |
綠色食品 根菜類蔬菜 NY/T 745-2012 |
蘿卜 |
萊菔、蘆菔、葖、地蘇、蘿卜 |
| 四季蘿卜 |
小蘿卜 |
||
| 胡蘿卜 |
紅蘿卜、黃蘿卜、番蘿卜、丁香蘿卜、赤珊瑚、黃根 |
||
| 蕪菁 |
蔓菁、圓根、盤菜、九英菘 |
||
| 蕪菁甘藍(lán) |
洋蔓菁、洋大頭菜、洋疙瘩、根用甘藍(lán)、瑞典蕪菁 |
||
| 美洲防風(fēng) |
芹菜蘿卜、蒲芹蘿卜 |
||
| 根甜菜 |
紅菜頭、紫菜頭、火焰菜 |
||
| 婆羅門參 |
西洋牛蒡、西洋白牛蒡 |
||
| 黑婆羅門參 |
鴉蔥、菊牛蒡、黑皮牡蠣菜 |
||
| 牛蒡 |
大力子、蝙蝠刺、東洋蘿卜 |
||
| 桔梗 |
道拉基、和尚頭、鈴鐺花 |
||
| 山葵 |
瓦薩比、山姜、澤葵、山崳菜 |
||
| 根芹菜 |
根用芹菜、根芹、根用塘蒿、旱芹菜根 |
||
| 17 |
綠色食品 甘藍(lán)類蔬菜 NY/T 746-2012 |
結(jié)球甘藍(lán) |
洋白菜、包菜、圓白菜、卷心菜、椰菜、包心菜、茴子菜、蓮花白、高麗菜 |
| 赤球甘藍(lán) |
紅玉菜、紫甘藍(lán)、紅色高麗菜 |
||
| 抱子甘藍(lán) |
芽甘藍(lán)、子持甘藍(lán) |
||
| 皺葉甘藍(lán) |
縮葉甘藍(lán) |
||
| 羽衣甘藍(lán) |
綠葉甘藍(lán)、葉牡丹、花苞菜 |
||
| 花椰菜 |
花菜、菜花 |
||
| 青花菜 |
綠菜花、意大利芥藍(lán)、木立花椰菜、西蘭花、嫩莖花椰菜 |
||
| 球莖甘藍(lán) |
苤藍(lán)、擘藍(lán)、松根、玉蔓箐、芥藍(lán)頭 |
||
| 芥藍(lán) |
白花芥藍(lán) |
||
| 18 |
綠色食品 瓜類蔬菜 NY/T 747-2012 |
黃瓜 |
胡瓜、王瓜、青瓜、刺瓜 |
| 冬瓜 |
枕瓜、水芝、東瓜 |
||
| 節(jié)瓜 |
節(jié)冬瓜、毛瓜 |
||
| 南瓜 |
倭瓜、番瓜、飯瓜、中國南瓜、窩瓜 |
||
| 筍瓜 |
印度南瓜、玉瓜、北瓜 |
||
| 西葫蘆 |
美洲南瓜、角瓜、西洋南瓜、白瓜 |
||
| 飛碟瓜 |
碟形西葫蘆 |
||
| 越瓜 |
梢瓜、脆瓜、酥瓜 |
||
| 菜瓜 |
蛇甜瓜、醬瓜、老羊瓜 |
||
| 普通絲瓜 |
水瓜、蠻瓜、布瓜 |
||
| 有棱絲瓜 |
棱角絲瓜 |
||
| 苦瓜 |
涼瓜、錦荔枝 |
||
| 癩苦瓜 |
癩荔枝、癩葡萄、癩蛤蟆 |
||
| 瓠瓜 |
扁蒲、蒲瓜、葫蘆、夜開花 |
||
| 蛇瓜 |
蛇絲瓜、蛇王瓜、蛇豆 |
||
| 佛手瓜 |
瓦瓜、拳手瓜、萬年瓜、隼人瓜、洋絲瓜、合掌瓜、菜肴梨 |
||
| 19 |
綠色食品 豆類蔬菜 NY/T 748-2012 |
菜豆 |
四季豆、蕓豆、玉豆、豆角、蕓扁豆、京豆、敏豆 |
| 多花菜豆 |
龍爪豆、大白蕓豆、荷包豆、紅花菜豆 |
||
| 長豇豆 |
豆角、長豆角、帶豆、筷豆、長莢豇豆、 |
||
| 扁豆 |
峨眉豆、眉豆、沿籬豆、鵲豆、龍爪豆 |
||
| 萊豆 |
利馬豆、雪豆、金甲豆、棉豆、荷包豆、白豆、觀音豆 |
||
| 蠶豆 |
胡豆、羅漢豆、佛豆、寒豆 |
||
| 刀豆 |
大刀豆、關(guān)刀豆、菜刀豆 |
||
| 豌豆 |
回回豆、荷蘭豆、麥豆、青斑豆、麻豆、青小豆 |
||
| 食莢豌豆 |
荷蘭豆 |
||
| 四棱豆 |
翼豆、四稔豆、楊桃豆、四角豆、熱帶大豆 |
||
| 菜用大豆 |
毛豆、枝豆 |
||
| 藜豆 |
貍豆、虎豆、狗爪豆、八升豆、毛毛豆、毛胡豆 |
||
| 20 |
綠色食品 食用菌 NY/T 749-2018 |
香菇 |
香蕈、冬菇、香菌 |
| 草菇 |
美味苞腳菇、蘭花菇、稈菇、麻菇 |
||
| 平菇 |
青蘑、北風(fēng)菌、桐子菌 |
||
| 杏鮑菇 |
干貝菇、杏仁鮑魚菇 |
||
| 白靈菇 |
阿魏菇、百靈側(cè)耳、翅鮑菇 |
||
| 雙孢蘑菇 |
洋蘑菇、白蘑菇、蘑菇、洋菇、雙孢菇 |
||
| 楊樹菇 |
柱狀田頭菇、茶樹菇、茶薪菇、柳松蘑、柳環(huán)菌 |
||
| 松茸 |
松蘑、松蕈、雞絲菌 |
||
| 金針菇 |
冬菇、毛柄金錢菇、樸菇、樸菰 |
||
| 黑木耳 |
光木耳、云耳、粗木耳、白背木耳、黃背木耳 |
||
| 銀耳 |
白木耳、雪耳 |
||
| 金耳 |
稱黃木耳、金黃銀耳、黃耳、腦耳 |
||
| 猴頭菇 |
刺猬菌、猴頭蘑、猴頭菌 |
||
| 灰樹花 |
貝葉多孔菌、蓮花菌、云蕈、栗蕈、千佛菌、舞茸 |
||
| 竹蓀 |
僧竺蕈、竹參、竹笙、網(wǎng)紗菌 |
||
| 口蘑 |
白蘑、蒙古口蘑 |
||
| 羊肚菌 |
羊肚子、羊肚菜、美味羊肚菌 |
||
| 雞腿菇 |
毛頭鬼傘 |
||
| 毛木耳 |
|||
| 榛蘑 |
蜜環(huán)菌、蜜色環(huán)蕈、蜜蘑、櫟蘑、根索蕈、根腐蕈 |
||
| 真姬菇 |
玉蕈、斑玉蕈、蟹味菇、海鮮菇 |
||
| 元蘑 |
|||
| 姬松茸 |
|||
| 滑子菇 |
|||
| 榆黃蘑 |
|||
| 長根菇 |
|||
| 繡球菌 |
|||
| 大球蓋菇 |
|||
| 白玉菇 |
|||
| 裂褶菌 |
|||
| 暗褐網(wǎng)柄牛肝菌 |
|||
| 黑皮雞樅 |
|||
| 國家批準(zhǔn)可食用的其他食用菌 |
如人工培養(yǎng)的廣東蟲草子實體、蛹蟲草 |
||
| 注：僅適用于人工培養(yǎng)的綠色食品食用菌鮮品和干品（包括壓縮品、干片、顆粒）和食用菌粉。 不適用于食用菌罐頭、腌漬食用菌、水煮食用菌、食用菌熟食制品等 |
|||
| 21 |
綠色食品 薯芋類蔬菜 NY/T 1049-2015 |
馬鈴薯 |
土豆、山藥蛋、洋芋、地蛋、荷蘭薯、爪哇薯、洋山芋 |
| 生姜 |
姜、黃姜 |
||
| 魔芋 |
蒟芋、蒟頭、磨芋、蛇頭草、花桿蓮、麻芋子 |
||
| 山藥 |
大薯、薯蕷、佛掌薯、白苕、腳板苕 |
||
| 豆薯 |
沙葛、涼薯、新羅葛、地瓜、土瓜 |
||
| 菊芋 |
洋姜、鬼子姜 |
||
| 草食蠶 |
螺絲菜、寶塔菜、甘露兒、地蠶、羅漢 |
||
| 蕉芋 |
蕉藕、姜芋、食用美人蕉 |
||
| 葛 |
葛根、粉葛 |
||
| 香芋 |
美洲土圞兒、地栗子 |
||
| 甘薯 |
山芋、地瓜、蕃薯、紅苕、番芋、紅薯、白薯 |
||
| 木薯 |
木番薯、樹薯 |
||
| 菊薯 |
雪蓮果、雪蓮薯、地參果 |
||
| 22 |
綠色食品 芥菜類蔬菜 NY/T 1324-2015 |
根芥菜 |
大頭菜、疙瘩菜、芥菜頭、春頭、生芥 |
| 葉芥菜 |
包括大葉芥、小葉芥、寬柄芥、葉瘤芥、長柄芥、花葉芥、鳳尾芥、白花芥、卷心芥、結(jié)球芥、分蘗芥 |
||
| 莖芥菜 |
包括莖瘤芥、抱子芥（兒菜、娃娃菜）、筍子芥（棒菜） |
||
| 薹芥菜 |
|||
| 23 |
綠色食品 芽苗類蔬菜 NY/T 1325-2015 |
綠豆芽 |
|
| 黃豆芽 |
|||
| 黑豆芽 |
|||
| 青豆芽 |
|||
| 紅豆芽 |
|||
| 蠶豆芽 |
|||
| 紅小豆芽 |
|||
| 豌豆苗 |
|||
| 花生芽 |
|||
| 苜蓿芽 |
|||
| 小扁豆芽 |
|||
| 蘿卜芽 |
|||
| 菘藍(lán)芽 |
|||
| 沙芥芽 |
|||
| 芥菜芽 |
|||
| 芥藍(lán)芽 |
|||
| 白菜芽 |
|||
| 獨行菜芽 |
|||
| 種芽香椿 |
|||
| 向日葵芽 |
|||
| 蕎麥芽 |
|||
| 胡椒芽 |
|||
| 紫蘇芽 |
|||
| 水芹芽 |
|||
| 小麥苗 |
|||
| 蕹菜芽 |
|||
| 芝麻芽 |
|||
| 黃秋葵芽 |
|||
| 24 |
綠色食品 多年生蔬菜 NY/T 1326-2015 |
百合 |
夜合、中篷花 |
| 菜用枸杞 |
枸杞頭、枸杞菜 |
||
| 蘆筍 |
石刁柏、龍須菜 |
||
| 辣根 |
西洋山崳菜、山葵蘿卜 |
||
| 菜薊 |
朝鮮薊、法國百合、荷花百合、洋薊 |
||
| 襄荷 |
陽藿、野姜、蘘草、茗荷 |
||
| 食用大黃 |
圓葉大黃 |
||
| 黃秋葵 |
秋葵、羊角豆 |
||
| 25 |
綠色食品 水生蔬菜 NY/T 1405-2015 |
茭白 |
茭瓜、茭筍、菰筍 |
| 慈姑 |
茨菰、慈菰 |
||
| 菱 |
菱角、風(fēng)菱、烏菱、菱實 |
||
| 荸薺 |
地栗、馬蹄、烏芋、鳧茈 |
||
| 芡實 |
雞頭、雞頭米、水底黃蜂、芡 |
||
| 豆瓣菜 |
西洋菜、水蔊菜、水田芥、荷蘭芥 |
||
| 水芹 |
刀芹、楚葵、蜀芹、紫堇 |
||
| 莼菜 |
馬蹄菜、水荷葉、水葵、露葵、湖菜、鳧葵 |
||
| 蒲菜 |
香蒲、蒲草、甘蒲、蒲兒菜、草芽 |
||
| 水芋 |
|||
| 26 |
綠色食品 食用花卉 NY/T 1506-2015 |
茉莉花 |
|
| 玫瑰花 |
|||
| 菊花 |
|||
| 金雀花 |
|||
| 代代花 |
|||
| 槐花 |
|||
| 金銀花 |
|||
| 其他國家批準(zhǔn)的可食用花卉 |
注：本標(biāo)準(zhǔn)僅適用于食用花卉的鮮品 |
||
| 27 |
綠色食品 熱帶、亞熱帶水果 NY/T 750-2011 |
荔枝 |
|
| 龍眼 |
|||
| 香蕉 |
|||
| 菠蘿 |
|||
| 芒果 |
|||
| 枇杷 |
|||
| 黃皮 |
|||
| 番木瓜 |
木瓜、番瓜、萬壽果、乳瓜 、石瓜 |
||
| 番石榴 |
|||
| 楊梅 |
|||
| 楊桃 |
|||
| 橄欖 |
|||
| 紅毛丹 |
|||
| 毛葉棗 |
印度棗、臺灣青棗 |
||
| 蓮霧 |
天桃、水蒲桃、洋蒲桃 |
||
| 人心果 |
吳鳳柿、赤鐵果、奇果 |
||
| 西番蓮 |
雞蛋果、受難果、巴西果、百香果、藤桃 |
||
| 山竹 |
|||
| 火龍果 |
|||
| 菠蘿蜜 |
|||
| 番荔枝 |
洋波羅、佛頭果 |
||
| 青梅 |
|||
| 28 |
綠色食品 溫帶水果 NY/T 844-2017 |
蘋果 |
|
| 梨 |
|||
| 桃 |
|||
| 草莓 |
|||
| 山楂 |
|||
| 柰子 |
俗稱沙果，別名文林果、花紅果、林擒、五色來、聯(lián)珠果 |
||
| 藍(lán)莓 |
別名篤斯、都柿、甸果等 |
||
| 無花果 |
映日果、奶漿果、蜜果等 |
||
| 樹莓 |
覆盆子、懸鉤子、野莓、烏藨（biao）子 |
||
| 桑葚 |
桑果、桑棗 |
||
| 獼猴桃 |
|||
| 葡萄 |
|||
| 櫻桃 |
|||
| 棗 |
|||
| 杏 |
|||
| 李 |
|||
| 柿 |
|||
| 石榴 |
|||
| 梅 |
別名青梅、梅子、酸梅 |
||
| 醋栗 |
穗醋栗、燈籠果 |
||
| 29 |
綠色食品 大麥及大麥粉 NY/T 891-2014 |
啤酒大麥 |
|
| 食用大麥 |
用于食用的皮大麥（帶殼大麥）和裸大麥 |
||
| 大麥粉 |
大麥加工成的用于食用的粉狀產(chǎn)品 |
||
| 30 |
綠色食品 燕麥及燕麥粉 NY/T 892-2014 |
燕麥 |
裸燕麥、莜麥 |
| 燕麥粉 |
以裸燕麥為原料，經(jīng)初級加工制成的粉狀產(chǎn)品 |
||
| 燕麥米 |
以裸燕麥為原料，經(jīng)去雜、打毛、濕熱處理和烘干等加工工序制得的粒狀產(chǎn)品 |
||
| 31 |
綠色食品 粟米及粟米粉 NY/T 893-2014 |
粟米 |
小米、稞子 |
| 黍米 |
亦稱大黃米、軟黃米，是由黍經(jīng)碾磨加工去皮的粒狀產(chǎn)品 |
||
| 稷米 |
亦稱稷子米，糜子米，是稷經(jīng)碾磨加工除去皮層的粒狀產(chǎn)品 |
||
| 粟米粉 |
由小米、黍米、稷米等經(jīng)加工制成的粉狀產(chǎn)品 |
||
| 32 |
綠色食品 蕎麥及蕎麥粉 NY/T 894-2014 |
蕎麥 |
烏麥、花蕎、甜蕎、蕎子、胡蕎麥 |
| 蕎麥米 |
蕎麥果實脫去外殼后得到的含種皮或不含種皮的籽粒 |
||
| 蕎麥粉 |
蕎麥經(jīng)清理除雜去殼后直接碾磨成的粉狀產(chǎn)品 |
||
| 注：本標(biāo)準(zhǔn)適用于甜蕎麥和苦蕎麥 |
|||
| 33 |
綠色食品 高粱 NY/T 895-2015 |
高粱 |
蜀黍、秫秫、蘆粟、茭子 |
| 高粱米 |
|||
| 34 |
綠色食品 雜糧米 NY/T 2974-2016 |
雜糧米 |
通過碾磨、脫殼將各種谷類、麥類、豆類、薯類等雜糧直接摻混的產(chǎn)品 |
| 雜糧米制品 |
碾磨、脫殼、磨粉后將各種谷類、麥類、豆類、薯類等雜糧按照一定的營養(yǎng)配比，混合加工制得的產(chǎn)品 |
||
| 35 |
綠色食品 薏仁及薏仁粉 NY/T 2977-2016 |
薏仁 |
包括薏仁和帶皮薏仁 |
| 薏仁粉 |
經(jīng)薏仁或帶皮薏仁研磨而成的粉狀物 |
||
| 注：不適用于即食薏仁粉 |
|||
| 36 |
綠色食品 香辛料及其制品 NY/T 901-2011 |
菖蒲 |
使用部分：根莖 |
| 蒜 |
使用部分：鱗莖 |
||
| 高良姜 |
使用部分：根、莖 |
||
| 豆蔻 |
使用部分：果實、種子 |
||
| 香豆蔻 |
使用部分：果實、種子 |
||
| 香草 |
使用部分：果實 |
||
| 砂仁 |
使用部分：果實 |
||
| 蒔蘿、土茴香 |
使用部分：果實、種子 |
||
| 圓葉當(dāng)歸 |
使用部分：果、嫩枝、根 |
||
| 36 |
綠色食品 香辛料及其制品 NY/T 901-2011 |
辣根 |
使用部分：根 |
| 黑芥籽 |
使用部分：果實 |
||
| 龍蒿 |
使用部分：葉、花序 |
||
| 刺山柑 |
使用部分：花蕾 |
||
| 葛縷子 |
使用部分：果實 |
||
| 桂皮、肉桂 |
使用部分：樹皮 |
||
| 陰香 |
使用部分：樹皮 |
||
| 大清桂 |
使用部分：樹皮 |
||
| 芫荽 |
使用部分：種子、葉 |
||
| 枯茗 |
俗稱:孜然，使用部分：果實 |
||
| 姜黃 |
使用部分：根、莖 |
||
| 香茅 |
使用部分：葉 |
||
| 楓茅 |
使用部分：葉 |
||
| 小豆蔻 |
使用部分：果實 |
||
| 阿魏 |
使用部分：根、莖 |
||
| 小茴香 |
使用部分：果實、梗、葉 |
||
| 甘草 |
使用部分：根 |
||
| 八角 |
大料、大茴香、五香八角，使用部分：果實 |
||
| 刺柏 |
使用部分：果實 |
||
| 山奈 |
使用部分：根、莖 |
||
| 木姜子 |
使用部分：果實 |
||
| 月桂 |
使用部分：葉 |
||
| 薄荷 |
使用部分：葉、嫩芽 |
||
| 椒樣薄荷 |
使用部分：葉、嫩芽 |
||
| 留蘭香 |
使用部分：葉、嫩芽 |
||
| 調(diào)料九里香 |
使用部分：葉 |
||
| 肉豆蔻 |
使用部分：假種皮、種仁 |
||
| 甜羅勒 |
使用部分：葉、嫩芽 |
||
| 甘牛至 |
使用部分：葉、花序 |
||
| 牛至 |
使用部分：葉、花 |
||
| 歐芹 |
使用部分：葉、種子 |
||
| 多香果 |
使用部分：果實、葉 |
||
| 篳撥 |
使用部分：果實 |
||
| 黑胡椒、白胡椒 |
使用部分：果實 |
||
| 迷迭香 |
使用部分：葉、嫩芽 |
||
| 白歐芥 |
使用部分：種子 |
||
| 丁香 |
使用部分：花蕾 |
||
| 羅晃子 |
使用部分：果實 |
||
| 蒙百里香 |
使用部分：嫩芽、葉 |
||
| 百里香 |
使用部分：嫩芽、葉 |
||
| 香旱芹 |
使用部分：果實 |
||
| 葫蘆巴 |
使用部分：果實 |
||
| 香莢蘭 |
使用部分：果莢 |
||
| 花椒 |
使用部分：果實，適用于保鮮花椒產(chǎn)品，水分指標(biāo)不作為判定依據(jù) |
||
| 姜 |
使用部分：根、莖 |
||
| 即食香辛料調(diào)味粉 |
干制香辛料經(jīng)研磨和滅菌等工藝過程加工而成的，可供即食的粉末狀產(chǎn)品 |
||
| 注：上述香辛料產(chǎn)品除特殊說明外，均只適用于干制品；本標(biāo)準(zhǔn)不適用于辣椒及其制品 |
|||
| 37 |
綠色食品 瓜籽 NY/T 902-2015 |
葵花籽 |
包括油葵籽 |
| 南瓜籽 |
|||
| 西瓜籽 |
|||
| 瓜蔞籽 |
|||
| 注：適用于葵花籽、南瓜籽、西瓜籽和瓜蔞籽的生瓜籽及籽仁，不適用于烘炒類等進(jìn)行熟制工藝加工的瓜籽及籽仁 |
|||
| 38 |
綠色食品 堅果 NY/T 1042-2017 |
核桃 |
胡桃 |
| 山核桃 |
|||
| 榛子 |
|||
| 香榧 |
|||
| 腰果 |
雞腰果、介壽果、槚如樹 |
||
| 松子 |
|||
| 杏仁 |
|||
| 開心果 |
阿月渾子、無名子 |
||
| 扁桃 |
巴旦木 |
||
| 澳洲堅果 |
夏威夷果 |
||
| 鮑魚果 |
|||
| 板栗 |
栗子、毛栗 |
||
| 橡子 |
|||
| 銀杏 |
白果 |
||
| 芡實（米） |
雞頭米、雞頭苞、雞頭蓮、刺蓮藕 |
||
| 蓮子 |
蓮肉、蓮米 |
||
| 菱角 |
芰、水栗子 |
||
| 注：本標(biāo)準(zhǔn)適用于上述鮮或干的堅果及其果仁，也適用于以堅果為主要原料，不添加輔料，經(jīng)水煮、蒸煮等工藝制成的原味堅果制品。不適用于堅果類烘炒制品 |
|||
| 39 |
綠色食品 人參和西洋參 NY/T 1043-2016 |
保鮮參 |
以鮮人參為原料，洗刷后經(jīng)過保鮮處理，能夠較長時間貯藏的人參產(chǎn)品 |
| 活性參（凍干參） |
以鮮邊條人參為原料，刮去表皮，采用真空低溫冷凍（-25℃）干燥技術(shù)加工而成的產(chǎn)品 |
||
| 生曬參 |
以鮮人參為原料，刷洗除須后，曬干或烘干而成的人參產(chǎn)品 |
||
| 紅參 |
以鮮人參為原料，經(jīng)過刷洗，蒸制、干燥的人參產(chǎn)品 |
||
| 人參蜜片 |
鮮人參洗刷后，將主根切成薄片，采用熱水輕燙或短時間蒸制，浸蜜，干燥加工制成的人參產(chǎn)品 |
||
| 西洋參 |
鮮西洋參（Panax quinquefolium L.）的根及根莖經(jīng)洗凈烘干、冷凍干燥或其他方法干燥制成的產(chǎn)品 |
||
| 注：申報西洋參相關(guān)產(chǎn)品的企業(yè)應(yīng)取得保健食品生產(chǎn)許可證 |
|||
| 40 |
綠色食品 枸杞及枸杞制品 NY/T 1051-2014 |
枸杞鮮果 |
野生或人工栽培，經(jīng)過挑選、預(yù)冷、冷藏和包裝的新鮮枸杞產(chǎn)品 |
| 枸杞干果 |
以枸杞鮮果為原料，經(jīng)預(yù)處理后，自然晾曬、熱風(fēng)干燥、冷凍干燥等工藝加工而成的枸杞產(chǎn)品 |
||
| 枸杞原汁 |
以枸杞鮮果為原料，經(jīng)過表面清洗、破碎、均質(zhì)、殺菌、灌裝等工藝加工而成的枸杞產(chǎn)品。 |
||
| 枸杞原粉 |
以枸杞干果為原料，經(jīng)研磨、粉碎等工藝加工而成的粉狀枸杞產(chǎn)品 |
||
| 41 |
綠色食品 山野菜 NY/T 1507-2016 |
薇菜 |
大巢菜、野豌豆、牛毛廣、紫萁 |
| 蜂斗菜 |
掌葉菜、蛇頭草 |
||
| 馬齒莧 |
長命菜、五行草、瓜子菜、馬齒菜 |
||
| 蔊菜 |
辣米菜、野油菜、塘葛菜 |
||
| 41 |
綠色食品 山野菜 NY/T 1507-2016 |
蔞蒿 |
蘆蒿、水蒿、水艾、蔞茼蒿 |
| 沙芥 |
山蘿卜、沙蘿卜、沙芥菜 |
||
| 馬蘭 |
馬蘭頭、雞兒腸 |
||
| 蕺菜 |
魚腥草、魚鱗草、蕺兒菜 |
||
| 多齒蹄蓋蕨 |
猴腿蹄蓋蕨 |
||
| 守宮木 |
樹仔菜、五指山野菜、越南菜 |
||
| 蒲公英 |
孛孛丁、蒲公草 |
||
| 東風(fēng)菜 |
山白菜、草三七、大耳毛 |
||
| 野茼蒿 |
革命菜、野塘蒿、安南菜 |
||
| 山萵苣 |
山苦菜、北山萵苣 |
||
| 菊花腦 |
|||
| 歪頭菜 |
野豌豆、歪頭草、歪脖菜 |
||
| 錦雞兒 |
黃雀花、陽雀花、醬瓣子 |
||
| 山韭菜 |
野韭菜 |
||
| 薤白 |
小根蒜、山蒜、小根菜、野蒜、野蔥 |
||
| 野蔥 |
沙蔥、麥?zhǔn)[、山蔥 |
||
| 雉隱天冬 |
龍須菜 |
||
| 茖蔥 |
寒蔥、山蔥、格蔥 |
||
| 黃精 |
雞格、兔竹、鹿竹 |
||
| 紫萼 |
河白菜、東北玉簪、劍葉玉簪 |
||
| 野薔薇 |
刺花、多花薔薇 |
||
| 小葉芹 |
東北羊角芹 |
||
| 野芝麻 |
白花菜、野藿香、地蚤 |
||
| 香茶菜 |
野蘇子、龜葉草、鐵菱角 |
||
| 敗醬 |
黃花龍牙、黃花苦菜、山芝麻 |
||
| 海州常山 |
斑鳩菜 |
||
| 苦刺花 |
白刺花、狼牙刺 |
||
| 注：僅適用于新鮮的山野菜 |
|||
| 42 |
綠色食品 油菜籽 NY/T 2982-2016 |
油菜籽 |
適用于加工食用油的油菜籽 |
| 二、畜禽產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) |
|||
| 43 |
綠色食品 乳制品 NY/T 657-2012 |
液態(tài)乳 |
包括生乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳 |
| 發(fā)酵乳 |
包括發(fā)酵乳和風(fēng)味發(fā)酵乳 |
||
| 煉乳 |
包括淡煉乳、加糖煉乳和調(diào)制煉乳 |
||
| 乳粉 |
包括乳粉和調(diào)制乳粉 |
||
| 干酪 |
包括軟質(zhì)干酪、半軟質(zhì)干酪、硬質(zhì)干酪、特硬質(zhì)干酪 |
||
| 再制干酪 |
|||
| 奶油 |
包括稀奶油、奶油和無水奶油 |
||
| 注：不適用于乳清制品、嬰幼兒配方奶粉和人造奶油 |
|||
| 44 |
綠色食品 蜂產(chǎn)品 NY/T 752-2012 |
蜂蜜 |
|
| 蜂王漿 |
|||
| 蜂王漿凍干粉 |
|||
| 蜂花粉 |
|||
| 注：本標(biāo)準(zhǔn)不適用于蜂膠、蜂蠟及其制品 |
|||
| 45 |
綠色食品 禽肉 NY/T 753-2012 |
鮮、冷卻或凍胴體禽 |
|
| 鮮、冷卻或凍分割禽 |
不包括禽內(nèi)臟、禽骨架 |
||
| 46 |
綠色食品 蛋及蛋制品 NY/T 754-2011 |
鮮蛋 |
|
| 皮蛋 |
|||
| 鹵蛋 |
|||
| 咸蛋 |
包括生、熟咸蛋制品 |
||
| 咸蛋黃 |
|||
| 糟蛋 |
|||
| 巴氏殺菌冰全蛋 |
|||
| 冰蛋黃 |
|||
| 冰蛋白 |
|||
| 巴氏殺菌全蛋粉 |
|||
| 蛋黃粉 |
|||
| 蛋白片 |
|||
| 巴氏殺菌全蛋液 |
|||
| 巴氏殺菌蛋白液 |
|||
| 巴氏殺菌蛋黃液 |
|||
| 鮮全蛋液 |
|||
| 鮮蛋白液 |
|||
| 鮮蛋黃液 |
|||
| 47 |
綠色食品 畜肉 NY/T 2799-2015 |
豬肉 |
|
| 牛肉 |
|||
| 羊肉 |
|||
| 馬肉 |
|||
| 驢肉 |
|||
| 兔肉 |
|||
| 注：本標(biāo)準(zhǔn)適用于上述畜肉的鮮肉、冷卻肉及冷凍肉；不適用于畜內(nèi)臟、混合畜肉和輻照畜肉。 |
|||
| 48 |
綠色食品 畜禽肉制品 NY/T 843-2015 |
調(diào)制肉制品 |
包括冷藏調(diào)制肉類（如魚香肉絲等菜肴式肉制品）和冷凍調(diào)制肉制品（如肉丸、肉卷、肉糕、肉排、肉串等） |
| 腌臘肉制品 |
包括咸肉類（如腌咸肉、板鴨、醬封肉等）；臘肉類（如臘豬肉、臘牛肉、臘羊肉、臘雞、臘鴨、臘兔、臘乳豬等）；臘腸類（如臘腸、風(fēng)干腸、棗腸、南腸、香肚、發(fā)酵香腸等）；風(fēng)干肉類（如風(fēng)干牛肉、風(fēng)干羊肉、風(fēng)干雞等） |
||
| 醬鹵肉制品 |
包括鹵肉類（如鹽水鴨、嫩鹵雞、白煮羊頭、肴肉等）；醬肉類（如醬肘子、醬牛肉、醬鴨、扒雞等） |
||
| 熏燒焙烤肉制品 |
包括熏烤肉類（如熏肉、熏雞、熏鴨）；燒烤肉類（如鹽焗雞、烤乳豬、叉燒肉等）；熟培根類（如五花培根、通脊培根等） |
||
| 肉干制品 |
包括肉干、肉松、肉脯 |
||
| 肉類罐頭 |
不包括內(nèi)臟類的所有肉罐頭 |
||
| 49 |
綠色食品 畜禽可食用副產(chǎn)品 NY/T 1513-2017 |
畜禽可食用的生鮮副產(chǎn)品 |
畜（豬、牛、羊、兔）禽（雞、鴨、鵝、鴿）的頭（舌、耳）、尾、翅膀、蹄爪、內(nèi)臟（肝、腎、腸、心、肺、胃）、皮等可食用的生鮮副產(chǎn)品 |
| 畜禽可食用的熟制副產(chǎn)品 |
以生鮮畜禽可食用副產(chǎn)品為原料，添加或不添加輔料，經(jīng)腌、臘、鹵、醬、蒸、煮、熏、燒、烤等一種或多種加工方式制成的可直接食用的制品。 |
||
| 注：不適用于骨及血類等畜禽可食用副產(chǎn)品 |
|||
| 三、漁業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) |
|||
| 50 |
綠色食品 蝦 NY/T 840-2012 |
活蝦 |
|
| 鮮蝦 |
|||
| 速凍生蝦 |
包括凍全蝦、去頭蝦、帶尾蝦和蝦仁 |
||
| 速凍熟蝦 |
|||
| 51 |
綠色食品 蟹 NY/T 841-2012 |
淡水蟹活品 |
|
| 海水蟹活品 |
|||
| 海水蟹凍品 |
包括凍梭子蟹、凍切蟹、凍蟹肉 |
||
| 52 |
綠色食品 魚 NY/T 842-2012 |
活魚 |
包括淡水、海水產(chǎn)品 |
| 鮮魚 |
包括淡水、海水產(chǎn)品 |
||
| 去內(nèi)臟冷凍的初加工魚產(chǎn)品 |
包括淡水、海水產(chǎn)品 |
||
| 53 |
綠色食品 龜鱉類 NY/T 1050-2018 |
中華鱉 |
甲魚、團(tuán)魚、王八、元魚 |
| 黃喉擬水龜 |
|||
| 三線閉殼龜 |
金錢龜、金頭龜、紅肚龜 |
||
| 紅耳龜 |
巴西龜、巴西彩龜、秀麗錦龜、彩龜 |
||
| 鱷龜 |
肉龜、小鱷龜、小鱷魚龜 |
||
| 其他淡水養(yǎng)殖的食用龜鱉 |
|||
| 注：不適用于非人工養(yǎng)殖的野生龜鱉 |
|||
| 54 |
綠色食品 海水貝 NY/T 1329-2017 |
海水貝類的鮮、活品 |
包括鮑魚、泥蚶、毛蚶（赤貝）、魁蚶、貽貝、紅螺、香螺、玉螺、泥螺、櫛孔扇貝、海灣扇貝、牡蠣、文蛤、雜色蛤、青柳蛤、大竹蟶和縊蟶的鮮、活品 |
| 海水貝類肉的凍品 |
包括鮑魚、蚶肉、貽貝肉、螺肉、扇貝肉、扇貝柱、牡蠣肉、蛤肉和蟶肉的凍品 |
||
| 注：凍品包括生制和熟制凍品 |
|||
| 55 |
綠色食品 海參及制品 NY/T 1514-2007 |
活海參 |
|
| 鹽漬海參 |
|||
| 干海參 |
|||
| 即食海參 |
|||
| 海參液 |
|||
| 56 |
綠色食品 海蜇及制品 NY/T 1515-2007 |
鹽漬海蜇皮 |
|
| 鹽漬海蜇頭 |
|||
| 即食海蜇 |
|||
| 57 |
綠色食品 蛙類及制品 NY/T 1516-2007 |
活蛙 |
包括牛蛙、虎紋蛙、棘胸蛙、林蛙、美蛙等可供人們安全食用的養(yǎng)殖蛙類 |
| 鮮蛙體 |
|||
| 蛙類干產(chǎn)品 |
|||
| 蛙類冷凍產(chǎn)品 |
|||
| 林蛙油 |
|||
| 58 |
綠色食品 藻類及其制品 NY/T 1709-2011 |
干海帶 |
|
| 鹽漬海帶 |
|||
| 即食海帶 |
|||
| 干紫菜 |
|||
| 即食紫菜 |
|||
| 干裙帶菜 |
|||
| 鹽漬裙帶菜 |
|||
| 即食裙帶菜 |
|||
| 螺旋藻粉 |
|||
| 螺旋藻片 |
|||
| 螺旋藻膠囊 |
|||
| 59 |
綠色食品 頭足類水產(chǎn)品 NY/T 2975-2016 |
頭足類水產(chǎn)品 |
海洋捕撈的烏賊目（sepiidae）所屬的各種烏賊（又稱墨魚，如烏賊、金烏賊、微鰭烏賊、曼氏無針烏賊等）；槍烏賊目（teuthida）所屬的各種魷魚（又稱槍烏賊、柔魚、筆管等）；八腕目（octopoda）所屬的各種章魚及蛸（如船蛸、長蛸、短蛸、真蛸等）的鮮活品、凍品和解凍品 |
| 四、加工產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) |
|||
| 60 |
綠色食品 啤酒 NY/T 273-2012 |
淡色啤酒 |
色度2 EBC~14 EBC的啤酒 |
| 濃色啤酒 |
色度15 EBC~40 EBC的啤酒 |
||
| 黑色啤酒 |
色度大于等于41 EBC的啤酒 |
||
| 特種啤酒 |
包括干啤酒、低醇啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒、冰啤酒。特種啤酒的理化指標(biāo)除特征指標(biāo)外，其他理化指標(biāo)應(yīng)符合相應(yīng)啤酒（淡色、濃色、黑色啤酒）要求 |
||
| 61 |
綠色食品 葡萄酒 NY/T 274-2014 |
平靜葡萄酒 |
20℃時，二氧化碳壓力小于0.05Mpa的葡萄酒，按含糖量分為干、半干、半甜、甜四種類型 |
| 低泡葡萄酒 |
按含糖量分為干、半干、半甜、甜四種類型 |
||
| 高泡葡萄酒 |
按含糖量分為天然、絕干、干、半干、甜五種類型 |
||
| 62 |
綠色食品 食用糖 NY/T 422-2016 |
原糖 |
以甘蔗汁經(jīng)清凈處理、煮煉結(jié)晶、離心分蜜制成的帶有糖蜜、不供作直接食用的蔗糖結(jié)晶 |
| 白砂糖 |
以甘蔗或甜菜為原料，經(jīng)提取糖汁、清凈處理、煮煉結(jié)晶和分蜜等工藝加工制成的蔗糖結(jié)晶 |
||
| 綿白糖 |
以甘蔗或甜菜為原料，經(jīng)提取糖汁、清凈處理、煮煉結(jié)晶、分蜜并加入適量轉(zhuǎn)化糖漿等工藝制成的晶粒細(xì)小、顏色潔白、質(zhì)地綿軟的糖 |
||
| 冰糖 |
砂糖經(jīng)再溶、清凈處理，重結(jié)晶而制得的大顆粒結(jié)晶糖。有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀 |
||
| 單晶體冰糖 |
單一晶體的大顆粒（每粒重約1.5g-2g）冰糖 |
||
| 多晶體冰糖 |
由多顆晶體并聚而成的大塊冰糖。按色澤可分為白冰糖和黃冰糖兩種 |
||
| 方糖 |
由顆粒適中的白砂糖，加入少量水或糖漿，經(jīng)壓鑄等工藝制成小方塊的糖 |
||
| 精幼砂糖 |
用原糖或其他蔗糖溶液，經(jīng)精煉處理后制成的顆粒較小的糖 |
||
| 赤砂糖 |
以甘蔗為原料，經(jīng)提取糖汁、清凈處理等工藝加工制成的帶蜜的棕紅色或黃褐色砂糖 |
||
| 紅糖 |
以甘蔗為原料，經(jīng)提取糖汁、清凈處理后，直接煮制不經(jīng)分蜜的棕紅色或黃褐色的糖 |
||
| 冰片糖 |
用冰糖蜜或砂糖加原糖蜜為原料，經(jīng)加酸部分轉(zhuǎn)化，煮成的金黃色片糖 |
||
| 黃砂糖 |
以甘蔗、甘蔗糖、甜菜、甜菜糖、糖蜜為原料加工生產(chǎn)制得的帶蜜黃色蔗糖結(jié)晶 |
||
| 液體糖 |
以白砂糖、綿白糖、精制的糖蜜或中間制品為原料，經(jīng)加工或轉(zhuǎn)化工藝制煉而成的食用液體糖。液體糖分為全蔗糖糖漿和轉(zhuǎn)化糖漿兩類，全蔗糖糖漿以蔗糖為主，轉(zhuǎn)化糖漿是以蔗糖經(jīng)部份轉(zhuǎn)化為還原糖（葡萄糖+果糖）后的產(chǎn)品 |
||
| 糖霜 |
以白砂糖為原料，添加適量的食用淀粉或抗結(jié)劑，經(jīng)磨制或粉碎等加工而成的粉末狀產(chǎn)品。 |
||
| 63 |
綠色食品果（蔬）醬 NY/T 431-2017 |
水果醬 |
|
| 番茄醬 |
|||
| 其他蔬菜醬 |
|||
| 注：本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水果、蔬菜為主要原料，經(jīng)破碎、打漿、滅菌、濃縮等工藝生產(chǎn)的綠色食品塊狀醬或泥狀醬；不適用于以果蔬為主要原料，配以辣椒、鹽、香辛料等調(diào)味料生產(chǎn)的調(diào)味醬產(chǎn)品 |
|||
| 64 |
綠色食品 白酒 NY/T 432-2014 |
白酒 |
|
| 65 |
綠色食品 植物蛋白飲料 NY/T 433-2014 |
豆乳類飲料 |
以大豆等豆類為主要原料，經(jīng)磨碎、提漿、脫醒等工藝制得的漿液中加入水、糖液等調(diào)制而成的乳狀飲料，如純豆乳、調(diào)制豆乳、豆乳飲料 |
| 椰子乳（汁）飲料 |
以新鮮、成熟適度的椰子為原料，取其果肉加工制得的椰子漿液中加入水、糖液等調(diào)制而成的飲料 |
||
| 杏仁乳（露）飲料 |
以杏仁為原料，經(jīng)浸泡、磨碎等工藝制得的漿液中加入水、糖液等調(diào)制而成的飲料 |
||
| 核桃乳（露）飲料 |
以核桃仁為主要原料，經(jīng)磨碎、提漿等工藝制得的漿液中加入水、糖液等調(diào)制而成的乳狀飲料 |
||
| 花生乳（露）飲料 |
以花生仁為主要原料，經(jīng)磨碎、提漿等工藝制得的漿液中加入水、糖液等調(diào)制而成的乳狀飲料 |
||
| 其它植物蛋白飲料 |
以玉米胚芽、云麻、腰果、榛子、南瓜籽、葵花籽、松籽等為原料，經(jīng)磨碎等工藝制得的漿液中加入水、糖液等調(diào)制而成的乳狀飲料 |
||
| 復(fù)合蛋白飲料 |
以乳或乳制品，和不同植物蛋白為主要原料，經(jīng)加工或發(fā)酵制成的乳狀飲料 |
||
| 66 |
綠色食品 果蔬汁飲料 NY/T 434-2016 |
果蔬汁(漿) |
以水果或蔬菜為原料，采用物理方法制成的未發(fā)酵的汁液、漿液制品；或在濃縮果蔬汁中加入其加工過程中除去的等量水分復(fù)原制成的汁液、漿液制品。包括原榨果汁、果汁、蔬菜汁、果漿、蔬菜漿、復(fù)合果蔬汁（漿） |
| 果蔬汁飲料 |
以果蔬汁（漿）、濃縮果蔬汁（漿）、水為原料，添加或不添加其他輔料或食品添加劑，加工制成的制品。包括果蔬汁飲料、果肉（漿）飲料、復(fù)合果蔬汁飲料、果蔬汁飲料濃漿、水果飲料。 |
||
| 濃縮果蔬汁（漿） |
以水果或蔬菜為原料，從采用物理方法制取的果汁（漿）或蔬菜汁（漿）中除去一定量水分制成的、加入其加工過程中除去的等量水分復(fù)原后具有果汁（漿）或蔬菜汁（漿）應(yīng)有特征的制品。 |
||
| 67 |
綠色食品 水果、蔬菜脆片 NY/T 435-2012 |
水果、蔬菜脆片 |
以水果、蔬菜為主要原料，經(jīng)或不經(jīng)切片（條、塊），采用真空油炸脫水或非油炸脫水工藝，添加或不添加其他輔料制成的口感酥脆的水果、蔬菜干制品 |
| 68 |
綠色食品 蜜餞 NY/T 436-2018 |
糖漬類 |
原料經(jīng)糖熬煮或浸漬、干燥（或不干燥）等工藝制成的帶有濕潤糖液或浸漬在濃糖液中的制品 |
| 糖霜類 |
原料經(jīng)加糖熬煮、干燥等工藝制成的表面附有白色糖霜的制品 |
||
| 果脯類 |
原料經(jīng)糖漬、干燥等工藝制成的略有透明干，表面無糖析出的制品 |
||
| 涼果類 |
原料經(jīng)鹽漬、糖漬、干燥等工藝制成的半干態(tài)制品 |
||
| 話化類 |
原料經(jīng)鹽漬、糖漬（或不糖漬）、干燥等工藝制成的制品 |
||
| 果糕類 |
原料加工成醬狀，經(jīng)成型、干燥（或不干燥）等工藝制成的制品，分為糕類、條類和片類 |
||
| 69 |
綠色食品 醬腌菜 NY/T 437-2012 |
醬漬菜 |
蔬菜咸坯經(jīng)脫鹽脫水后，再經(jīng)甜醬、黃醬醬漬而成的制品。如揚州醬菜、鎮(zhèn)江醬菜等 |
| 糖醋漬菜 |
蔬菜咸坯經(jīng)脫鹽脫水后，再用糖漬、醋漬或糖醋漬制作而成的制品。如白糖蒜、蜂蜜蒜米、甜酸藠頭、糖醋蘿卜等 |
||
| 醬油漬菜 |
蔬菜咸坯經(jīng)脫鹽脫水后，用醬油與調(diào)味料、香辛料混合浸漬而成的制品。如五香大頭菜、榨菜蘿卜、辣油蘿卜絲、醬海帶絲等 |
||
| 蝦油漬菜 |
新鮮蔬菜先經(jīng)鹽漬或不經(jīng)鹽漬，再用新鮮蝦油浸漬而成的制品。如錦州蝦油小菜、蝦油小黃瓜等 |
||
| 鹽水漬菜 |
以新鮮蔬菜為原料，用鹽水及香辛料混合腌制，經(jīng)發(fā)酵或非發(fā)酵而成的制品。如泡菜、酸黃瓜、鹽水筍等 |
||
| 69 |
綠色食品 醬腌菜 NY/T 437-2012 |
鹽漬菜 |
以新鮮蔬菜為原料，用食鹽鹽漬而成的濕態(tài)、半干態(tài)、干態(tài)制品。如咸大頭菜、榨菜、蘿卜干等 |
| 糟漬菜 |
蔬菜咸坯用酒糟或醪糟糟漬而成的制品。如糟瓜等 |
||
| 其他類 |
除以上分類以外，其他以蔬菜為原料制作而成的制品。如糖冰姜、藕脯、酸甘藍(lán)、米糠蘿卜等 |
||
| 注：不適用于散裝的醬腌菜產(chǎn)品；不適用于由葉菜類蔬菜原料生產(chǎn)的醬腌菜 |
|||
| 70 |
綠色食品 食用植物油 NY/T 751-2017 |
菜籽油 |
包括低芥酸菜籽油 |
| 大豆油 |
|||
| 花生油 |
|||
| 芝麻油 |
|||
| 亞麻籽油 |
胡麻油 |
||
| 葵花籽（仁）油 |
|||
| 玉米油 |
|||
| 油茶籽油 |
|||
| 米糠油 |
|||
| 核桃油 |
|||
| 紅花籽油 |
|||
| 葡萄籽油 |
|||
| 橄欖油 |
|||
| 牡丹籽油 |
|||
| 棕櫚（仁）油 |
|||
| 沙棘籽油 |
|||
| 食用調(diào)和油 |
|||
| 71 |
綠色食品 黃酒 NY/T 897-2017 |
傳統(tǒng)型干黃酒 |
|
| 傳統(tǒng)型半干黃酒 |
|||
| 傳統(tǒng)型半甜黃酒 |
|||
| 傳統(tǒng)型甜黃酒 |
|||
| 清爽型干黃酒 |
|||
| 清爽型半干黃酒 |
|||
| 清爽型半甜黃酒 |
|||
| 清爽型甜黃酒 |
|||
| 特型黃酒 |
|||
| 72 |
綠色食品 含乳飲料 NY/T 898-2016 |
配制型含乳飲料 |
以乳或乳制品為原料，加入水，以及食糖和（或）甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調(diào)制而成的飲料 |
| 發(fā)酵型含乳飲料 |
以乳或乳制品為原料，經(jīng)乳酸菌等有益菌培養(yǎng)發(fā)酵制得的乳液中加入水，以及食糖和（或）甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調(diào)制而成的飲料。也可稱為酸乳（奶）飲料，按殺菌方式分為殺菌型和非殺菌型 |
||
| 乳酸菌飲料 |
以乳或乳制品為原料，經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制得的乳液中加入水、食用糖和（或）甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調(diào)制而成的飲料 |
||
| 73 |
綠色食品 冷凍飲品 NY/T 899-2016 |
冰淇淋 |
以飲用水、乳和（或）乳制品、蛋制品、水果制品、豆制品、食糖、食用植物油等的一種或多種為原輔料，添加或不添加食品添加劑和（或）食品營養(yǎng)強化劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、冷卻、老化、凍結(jié)、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍飲品 |
| 73 |
綠色食品 冷凍飲品 NY/T 899-2016 |
雪泥 |
以飲用水、食糖、果汁等為主要原料，配以相關(guān)輔料，含或不含食品添加劑和食品營養(yǎng)強化劑，經(jīng)混合、滅菌、凝凍或低溫炒制等工藝制成的松軟的冰雪狀冷凍飲品。 |
| 雪糕 |
以飲用水、乳和（或）乳制品、蛋制品、果蔬制品、糧谷制品、豆制品、食糖、食用植物油等的一種或多種為原輔料，添加或不添加食品添加劑和（或）食品營養(yǎng)強化劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、冷卻、成型、凍結(jié)等工藝制成的冷凍飲品。 |
||
| 冰棍 |
以飲用水、食糖和（或）甜味劑等為主要原料，配以豆類或果品等相關(guān)輔料（含或不含食品添加劑和食品營養(yǎng)強化劑），經(jīng)混合、滅菌、冷卻、注模、插或不插桿、凍結(jié)、脫模等工藝制成的帶或不帶棒的冷凍飲品。 |
||
| 甜味冰 |
以飲用水、食糖等為主要原料，添加或不添加食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、罐裝、硬化等工藝制成的冷凍飲品。 |
||
| 食用冰 |
以飲用水為原料，經(jīng)滅菌、注模、凍結(jié)、脫模或不脫模等工藝制成的冷凍飲品。 |
||
| 74 |
綠色食品 發(fā)酵調(diào)味品 NY/T 900-2016 |
醬油 |
包括高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油和低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油 |
| 食醋 |
包括固態(tài)發(fā)酵食醋和液態(tài)發(fā)酵食醋 |
||
| 釀造醬 |
包括豆醬（油制型、非油制型）和面醬 |
||
| 腐乳 |
包括紅腐乳、白腐乳、青腐乳和醬腐乳 |
||
| 豆豉 |
包括干豆豉、豆豉和水豆豉 |
||
| 納豆 |
|||
| 納豆粉 |
|||
| 75 |
綠色食品 淀粉及淀粉制品 NY/T 1039-2014 |
米淀粉 |
包括糯米淀粉、粳米淀粉和秈米淀粉 |
| 玉米淀粉 |
包括白玉米淀粉、黃玉米淀粉 |
||
| 高粱淀粉 |
|||
| 麥淀粉 |
包括小麥淀粉、大麥淀粉和黑麥淀粉 |
||
| 綠豆淀粉 |
|||
| 蠶豆淀粉 |
|||
| 豌豆淀粉 |
|||
| 豇豆淀粉 |
|||
| 混合豆淀粉 |
|||
| 菱角淀粉 |
|||
| 荸薺淀粉 |
|||
| 橡子淀粉 |
|||
| 百合淀粉 |
|||
| 慈姑淀粉 |
|||
| 西米淀粉 |
|||
| 木薯淀粉 |
|||
| 甘薯淀粉 |
|||
| 馬鈴薯淀粉 |
|||
| 豆薯淀粉 |
|||
| 竹芋淀粉 |
|||
| 山藥淀粉 |
|||
| 蕉芋淀粉 |
|||
| 葛淀粉 |
|||
| 淀粉制品 |
如淀粉制成的粉絲、粉條、粉皮等產(chǎn)品 |
||
| 76 |
綠色食品 食用鹽 NY/T 1040-2012 |
精制鹽 |
|
| 粉碎洗滌鹽 |
|||
| 日曬鹽 |
|||
| 低鈉鹽 |
|||
| 77 |
綠色食品 干果 NY/T 1041-2018 |
荔枝干 |
|
| 桂圓干（桂圓肉） |
|||
| 葡萄干 |
|||
| 柿餅 |
|||
| 干棗 |
|||
| 杏干 |
包括包仁杏干 |
||
| 香蕉片 |
|||
| 無花果干 |
|||
| 酸梅（烏梅）干 |
|||
| 山楂干 |
|||
| 蘋果干 |
|||
| 菠蘿干 |
|||
| 芒果干 |
|||
| 梅干 |
|||
| 桃干 |
|||
| 獼猴桃干 |
|||
| 草莓干 |
|||
| 酸角干 |
|||
| 78 |
綠色食品 藕及其制品 NY/T 1044-2007 |
鮮藕 |
|
| 藕粉 |
|||
| 79 |
綠色食品 脫水蔬菜 NY/T 1045-2014 |
脫水蔬菜 |
經(jīng)洗刷、清洗、切型、漂燙或不漂燙等預(yù)處理，采用熱風(fēng)干燥或低溫冷凍干燥等工藝制成的蔬菜制品 |
| 注：本標(biāo)準(zhǔn)也適用干制蔬菜，不適用于干制食用菌、竹筍干和蔬菜粉 |
|||
| 80 |
綠色食品 焙烤食品 NY/T 1046-2016 |
面包 |
以小麥粉、酵母和水為主要原料，添加或不添加輔料，經(jīng)攪拌面團(tuán)、發(fā)酵、整形、醒發(fā)、熟制等工藝制成的食品，以及在熟制前或熟制后在產(chǎn)品表面或內(nèi)部添加奶油、蛋白、可可、果醬等的食品。包括軟式面包、硬式面包、起酥面包、調(diào)理面包等 |
| 餅干 |
以小麥粉（可添加糯米粉、淀粉等）為主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，經(jīng)調(diào)粉（或調(diào)漿）、成型、烘烤（或煎烤）等工藝制成的口感酥松或松脆的食品。包括酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、壓縮餅干、曲奇餅干、夾心餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、煎餅、裝飾餅干、水泡餅干等 |
||
| 烘烤類月餅 |
|||
| 烘烤類糕點 |
|||
| 81 |
綠色食品 水果、蔬菜罐頭 NY/T 1047-2014 |
清漬類蔬菜罐頭 |
|
| 醋漬類蔬菜罐頭 |
|||
| 調(diào)味類蔬菜罐頭 |
|||
| 糖水類水果罐頭 |
|||
| 糖漿類水果罐頭 |
|||
| 注：本標(biāo)準(zhǔn)不適用于果醬類、果汁類、蔬菜汁（醬）類罐頭和鹽漬（醬漬）蔬菜罐頭 |
|||
| 82 |
綠色食品 筍及筍制品 NY/T 1048-2012 |
鮮竹筍 |
|
| 保鮮竹筍 |
以新鮮竹筍為原料，經(jīng)去殼、漂洗、煮制等初級加工處理后，再經(jīng)包裝、密封、殺菌制成的竹筍制品 |
||
| 方便竹筍 |
以竹筍為主要原料經(jīng)漂洗、切制、配料、發(fā)酵或不發(fā)酵、調(diào)味、包裝等加工制作工藝，可直接食用或稍事烹調(diào)即可食用的除保鮮竹筍以外的竹筍制品 |
||
| 竹筍干 |
以新鮮竹筍為原料，經(jīng)預(yù)處理、鹽腌發(fā)酵后干燥或非發(fā)酵直接干燥而成的竹筍干制品 |
||
| 83 |
綠色食品 豆制品 NY/T 1052-2014 |
熟制豆類 |
包括煮大豆、烘焙大豆 |
| 豆腐 |
包括豆腐腦、內(nèi)酯豆腐、南豆腐、北豆腐、凍豆腐、脫水豆腐、油炸豆腐和其他豆腐 |
||
| 豆腐干 |
包括白豆腐干、豆腐皮、豆腐絲、蒸煮豆腐干、油炸豆腐干、炸鹵豆腐干、鹵制豆腐干、熏制豆腐干和其他豆腐干 |
||
| 腐竹 |
從熟豆?jié){靜止表面揭起的凝結(jié)厚膜折疊成條狀，經(jīng)干燥而成的產(chǎn)品 |
||
| 腐皮 |
從熟豆?jié){靜止表面揭起的凝結(jié)薄膜，經(jīng)干燥而成的產(chǎn)品 |
||
| 干燥豆制品 |
包括食用豆粕、大豆膳食纖維粉和其他干燥豆制品 |
||
| 豆粉 |
包括速溶豆粉和其他豆粉 |
||
| 大豆蛋白 |
包括大豆蛋白粉、大豆?jié)饪s蛋白、大豆分離蛋白和大豆肽粉 |
||
| 84 |
綠色食品 味精 NY/T 1053-2018 |
谷氨酸鈉（味精） |
以碳水化合物（如淀粉、玉米、糖蜜等糖質(zhì)）為原料，經(jīng)微生物（谷氨酸棒桿菌等）發(fā)酵、提取、中和、結(jié)晶、分離、干燥而制成的具有特殊鮮味的白色結(jié)晶或粉末狀調(diào)味品 |
| 加鹽味精 |
在谷氨酸鈉（味精）中，定量添加了精制鹽的混合物 |
||
| 增鮮味精 |
在谷氨酸鈉（味精）中，定量添加了核苷酸二鈉[5′-鳥苷酸二鈉（GMP）、5′-肌苷酸二鈉（IMP）或呈味核苷酸二鈉（GMP+IMP）]等增味劑的混合物 |
||
| 85 |
綠色食品 固體飲料 NY/T 1323-2017 |
蛋白固體飲料 |
包括含乳蛋白固體飲料、植物蛋白固體飲料、復(fù)合蛋白固體飲料、其他蛋白固體飲料 |
| 調(diào)味茶固體飲料 |
包括果汁茶固體飲料、奶茶固體飲料、其他調(diào)味茶固體飲料 |
||
| 咖啡固體飲料 |
包括速溶咖啡、速溶/即溶咖啡飲料、其他咖啡固體飲料 |
||
| 植物固體飲料 |
包括谷物固體飲料、草本固體飲料、可可固體飲料、其他植物固體飲料 |
||
| 特殊用途固體飲料 |
通過調(diào)整飲料中營養(yǎng)成分的種類及其含量，或加入具有特定功能成分適應(yīng)人體需要的固體飲料，如運動固體飲料、營養(yǎng)素固體飲料、能量固體飲料、電解質(zhì)固體飲料等 |
||
| 其他固體飲料 |
上述固體飲料以外的固體飲料，如泡騰片、添加可用于食品的菌種的固體飲料等 |
||
| 注：不適用于玉米粉、花生蛋白粉、大麥粉、燕麥粉、藕粉、豆粉、大豆蛋白粉、即食谷粉和芝麻糊（粉） |
|||
| 86 |
綠色食品 魚糜制品 NY/T 1327-2018 |
魚丸 |
|
| 魚糕 |
|||
| 烤魚卷 |
|||
| 蝦丸 |
|||
| 蝦餅 |
|||
| 墨魚丸 |
|||
| 貝肉丸 |
|||
| 模擬扇貝柱 |
|||
| 模擬蟹肉 |
|||
| 魚肉香腸 |
|||
| 其他魚糜制品 |
|||
| 87 |
綠色食品 魚罐頭 NY/T 1328-2018 |
油浸魚罐頭 |
魚經(jīng)預(yù)煮后裝罐，再加入精煉植物油等工序制成的罐頭產(chǎn)品。 |
| 調(diào)味魚罐頭 |
將處理好的魚經(jīng)腌漬脫水（或油炸）后裝罐，加入調(diào)味料等工序制成的罐頭產(chǎn)品。包括紅燒、茄汁、蔥燒、鮮炸、五香、豆豉、醬油等 |
||
| 清蒸魚罐頭 |
將處理好的魚經(jīng)預(yù)煮脫水（或在檸檬酸水中浸漬）后裝罐，再加入精鹽、味精而成的罐頭產(chǎn)品 |
||
| 注：不適用于煙熏類魚罐頭 |
|||
| 88 |
綠色食品 方便主食品 NY/T 1330-2007 |
非油炸方便面 |
|
| 方便米線（粉） |
|||
| 方便米飯 |
|||
| 方便粥 |
|||
| 方便粉絲 |
|||
| 89 |
綠色食品 速凍蔬菜 NY/T 1406-2018 |
速凍蔬菜 |
以新鮮、清潔的蔬菜為原料，經(jīng)清洗、分割或不分割、漂燙或不漂燙、冷卻、瀝干或不瀝干、速凍等工序生產(chǎn)，在冷鏈條件下進(jìn)入銷售市場的產(chǎn)品 |
| 90 |
綠色食品 速凍水果 NY/T 2983-2016 |
速凍水果 |
|
| 91 |
綠色食品 速凍預(yù)包裝面米食品 NY/T 1407-2018 |
速凍餃子 |
|
| 速凍餛飩 |
|||
| 速凍包子 |
|||
| 速凍燒麥 |
|||
| 速凍湯圓 |
|||
| 速凍元宵 |
|||
| 速凍饅頭 |
|||
| 速凍花卷 |
|||
| 速凍粽子 |
|||
| 速凍春卷 |
|||
| 速凍南瓜餅 |
|||
| 速凍芝麻球 |
|||
| 其他速凍預(yù)包裝面米食品 |
|||
| 92 |
綠色食品 果酒 NY/T 1508-2017 |
干型果酒 |
以除葡萄以外的新鮮水果或果汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的果酒，不適用于浸泡、蒸餾和勾兌果酒 |
| 半干型果酒 |
|||
| 半甜型果酒 |
|||
| 甜型果酒 |
|||
| 93 |
綠色食品 芝麻及其制品 NY/T 1509-2017 |
白芝麻 |
包括生、熟白芝麻 |
| 黑芝麻 |
包括生、熟黑芝麻 |
||
| 其他純色芝麻 |
包括生、熟其他純色芝麻 |
||
| 其他雜色芝麻 |
包括生、熟其他雜色芝麻 |
||
| 脫皮芝麻 |
包括生、熟脫皮芝麻 |
||
| 芝麻醬 |
|||
| 芝麻糊（粉） |
|||
| 注：不適用于芝麻油和芝麻糖 |
|||
| 94 |
綠色食品 麥類制品 NY/T 1510-2016 |
即食麥類制品 |
以麥類為主要原料，經(jīng)加工制成的沖泡后即可食用的食品，包括麥片和麥糊等 |
| 發(fā)芽麥類制品 |
經(jīng)發(fā)芽處理的大麥（含米大麥（青稞））、燕麥（含莜麥）、小麥、蕎麥（含苦蕎麥）或以其為主要原料生產(chǎn)的制品，包括大麥麥芽、小麥麥芽、發(fā)芽麥粒等 |
||
| 啤酒麥芽 |
以小麥及二棱、多棱大麥為原料，經(jīng)浸麥、發(fā)芽、烘干、焙焦所制成的啤酒釀造用麥芽 |
||
| 注：本標(biāo)準(zhǔn)不適用于麥茶和焙烤類麥類制品 |
|||
| 95 |
綠色食品 膨化食品 NY/T 1511-2015 |
膨化食品 |
以谷類、薯類等為主要原料，也可配以各種輔料，采用直接擠壓、焙烤、微波等方式膨化而制成的組織疏松或松脆的食品。 |
| 注：不適用于油炸型膨化食品、膨化豆制品 |
|||
| 96 |
綠色食品 生面食、米粉制品 NY/T 1512-2014 |
生面食制品 |
以麥類、雜糧等為主要原料，通過和面、制條、制片等多道工序，經(jīng)（或不經(jīng)）干燥處理制成的制品，包括掛面、切面、線面、通心粉、餃子皮、餛飩皮等 |
| 米粉制品 |
以大米為主要原料，加水浸泡、壓條等加工工序制成的條狀、絲狀、塊狀、片狀米粉制品（包括大米僅經(jīng)粉碎的加工工序制成的米粉） |
||
| 97 |
綠色食品 水產(chǎn)調(diào)味品 NY/T 1710-2009 |
蠔油 |
|
| 魚露 |
|||
| 蝦醬 |
|||
| 蝦油 |
|||
| 海鮮粉調(diào)味料 |
以海產(chǎn)魚、蝦、貝類酶解物或其濃縮抽提物為主原料，以味精、食用鹽等為輔料，經(jīng)加工而成具有海鮮味的復(fù)合調(diào)味料 |
||
| 98 |
綠色食品 辣椒制品 NY/T 1711-2009 |
干辣椒制品 |
包括辣椒干、辣椒圈、辣椒粉、辣椒條等產(chǎn)品 |
| 油辣椒 |
可供佐餐或復(fù)合調(diào)味的熟制食用油和辣椒的混合體 |
||
| 發(fā)酵辣椒制品 |
以鮮辣椒或干辣椒為主要原料，可加或不加輔料，經(jīng)破碎、發(fā)酵等特定工藝加工而制成的醬狀或碎狀產(chǎn)品，如豆瓣辣醬、辣椒醬等 |
||
| 其他辣椒制品 |
以鮮辣椒或干辣椒為主要原料，經(jīng)破碎或不破碎、非發(fā)酵等工藝加工而制成除去干辣椒和油辣椒的產(chǎn)品，如油炸辣椒，拌有佐料辣椒片、辣椒條等 |
||
| 99 |
綠色食品 干制水產(chǎn)品 NY/T 1712-2018 |
魚類干制品 |
包括生干品（如魚肚、鰻鲞、銀魚干等）、煮干品、鹽干品（如大黃魚鲞、鱈魚干等）、調(diào)味干魚制品 |
| 蝦類干制品 |
包括生干品（如蝦干）、煮干品（如蝦米、蝦皮等）、鹽干蝦制品和調(diào)味干蝦制品等 |
||
| 貝類干制品 |
包括生干品、煮干品、鹽干品和調(diào)味干制品，如干貝、鮑魚干、貽貝干、海螺干、牡蠣干等 |
||
| 其他類干制水產(chǎn)品 |
包括魚翅、魚肚、魚唇、墨魚干、魷魚干、章魚干等 |
||
| 注：不適用于海參和藻類干制品、即食干制水產(chǎn)品 |
|||
| 100 |
綠色食品 茶飲料 NY/T 1713-2018 |
紅茶飲料 |
|
| 綠茶飲料 |
|||
| 花茶飲料 |
|||
| 烏龍茶飲料 |
|||
| 其他茶飲料 |
|||
| 奶茶飲料 |
|||
| 奶味茶飲料 |
|||
| 果汁茶飲料 |
|||
| 果味茶飲料 |
|||
| 碳酸茶飲料 |
|||
| 復(fù)（混）合茶飲料 |
以茶葉和植（谷）物的水提取液或其干燥粉為原料，加工制成的，具有茶與植（谷）物混合風(fēng)味的液體飲料 |
||
| 101 |
綠色食品 即食谷粉 NY/T 1714-2015 |
即食谷粉 |
以一種或幾種谷類（包括大米、小米、玉米、大麥、小麥、燕麥、黑麥、蕎麥、高粱和薏仁等）為主要原料（谷物占干物質(zhì)組成的25%以上），添加（或不添加）其他輔料和（或不添加）適量的營養(yǎng)強化劑，經(jīng)加工制成的沖調(diào)后即可食用的粉狀食品。 |
| 102 |
綠色食品 果蔬粉 NY/T 1884-2010 |
原料型果蔬粉 |
以水果、蔬菜或堅果為單一原料，經(jīng)篩選（去殼）、清洗、打漿、均質(zhì)、殺菌、干燥等工藝生產(chǎn)，提供食品工業(yè)作為配料使用的粉狀果蔬產(chǎn)品 |
| 即食型果蔬粉 |
以一種或一種以上原料型果蔬粉為主要配料，添加或不添加食糖等輔料加工而成的可供直接食用的粉狀沖調(diào)果蔬食品 |
||
| 103 |
綠色食品 米酒 NY/T 1885-2017 |
糟米型米酒 |
所含的酒糟為米粒狀糟米的米酒（包括花色型米酒）。包括普通米酒和無醇米酒 |
| 均質(zhì)型米酒 |
經(jīng)膠磨和均質(zhì)處理后，呈糊狀均質(zhì)的米酒。包括普通米酒和無醇米酒 |
||
| 清汁型米酒 |
經(jīng)過濾去除酒糟后的米酒。包括普通米酒和無醇米酒 |
||
| 104 |
綠色食品 復(fù)合調(diào)味料 NY/T 1886-2010 |
固態(tài)復(fù)合調(diào)味料 |
以兩種或兩種以上調(diào)味品為主要原料，添加或不添加輔料，加工而成的呈固態(tài)的復(fù)合調(diào)味料。包括雞精調(diào)味料、雞粉調(diào)味料、牛肉粉調(diào)味料、排骨粉調(diào)味料、其他固態(tài)調(diào)味料，不包括海鮮粉調(diào)味料 |
| 液態(tài)復(fù)合調(diào)味料 |
以兩種或兩種以上調(diào)味品為主要原料，添加或不添加輔料，加工而成的呈液態(tài)的復(fù)合調(diào)味料。包括雞汁調(diào)味料等 |
||
| 復(fù)合調(diào)味醬 |
以兩種或兩種以上的調(diào)味品為主要原料，添加或不添加其他輔料，加工而成的呈醬狀的復(fù)合調(diào)味醬。包括風(fēng)味醬（以肉類、魚類、貝類、果蔬、植物油、香辛調(diào)味料、食品添加劑和其他輔料配合制成的具有某種風(fēng)味的調(diào)味醬）、沙拉醬、蛋黃醬等 |
||
| 105 |
綠色食品 乳清制品NY/T 1887-2010 |
乳清粉 |
包括脫鹽乳清粉、非脫鹽乳清粉 |
| 乳清蛋白粉 |
包括乳清濃縮蛋白粉、乳清分離蛋白粉 |
||
| 106 |
綠色食品 軟體動物休閑食品 NY/T 1888-2010 |
頭足類休閑食品 |
魷魚絲、墨魚絲、魷魚片、即食小章魚等，不適用于熏制產(chǎn)品 |
| 貝類休閑食品 |
即食扇貝、多味貽貝、即食牡蠣等，不適用于熏制產(chǎn)品 |
||
| 107 |
綠色食品 烘炒食品 NY/T1889-2017 |
烘炒食品 |
以果蔬籽、果仁、堅果、豆類等為主要原料，添加或不添加輔料，經(jīng)烘烤或炒制而成的食品。不包括以花生和芝麻為原料的烘炒食品 |
| 108 |
綠色食品 蒸制類糕點 NY/T 1890-2010 |
蒸蛋糕類 |
以雞蛋為主要原料，經(jīng)打蛋、調(diào)糊、注模、蒸制而成的組織松軟的制品 |
| 印模糕類 |
以熟或生的原輔料，經(jīng)拌合、印模成型、熟制或不熟制而成的口感松軟的糕類制品 |
||
| 韌糕類 |
以糯米粉、糖為主要原料，經(jīng)蒸制、成型而成的韌性糕類制品 |
||
| 發(fā)糕類 |
以小麥粉或米粉為主要原料調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)發(fā)酵、蒸制、成型而成的帶有蜂窩狀組織的松軟糕類制品 |
||
| 松糕類 |
以粳米粉、糯米粉為主要原料調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)成型、蒸制而成的口感松軟的糕類制品 |
||
| 其他蒸制類糕點 |
包括饅頭、花卷產(chǎn)品 |
||
| 109 |
綠色食品 配制酒 NY/T 2104-2018 |
植物類配制酒 |
利用植物的花、葉、根、莖、果為香源及營養(yǎng)源，經(jīng)再加工制成的、具有明顯植物香及有效成分的配制酒 |
| 動物類配制酒 |
利用食用或藥食兩用動物及其制品為香源及營養(yǎng)源，經(jīng)再加工制成的、具有明顯動物脂香及有效成分的配制酒 |
||
| 動植物類配制酒 |
同時利用動物、植物有效成分制成的配制酒 |
||
| 其他類配制酒 |
|||
| 110 |
綠色食品 湯類罐頭 NY/T 2105-2011 |
湯類罐頭 |
以符合要求的畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品和蔬菜類等為原料，經(jīng)加水烹調(diào)等加工后裝罐而制成的罐頭產(chǎn)品 |
| 111 |
綠色食品 谷物類罐頭 NY/T 2106-2011 |
面食罐頭 |
以谷物面粉為原料制成面條，經(jīng)蒸煮或油炸、調(diào)配，配或不配蔬菜、肉類等配菜罐裝制成的罐頭產(chǎn)品。如茄汁肉沫面、雞絲炒面、刀削面、面筋等罐頭 |
| 米飯罐頭 |
以大米為原料經(jīng)蒸煮成熟，配以蔬菜、肉類等配菜調(diào)配罐裝成的罐頭產(chǎn)品，以及經(jīng)過處理后的谷物、干果及其他原料（桂圓、枸杞等）裝罐制成的罐頭產(chǎn)品。如米飯罐頭、八寶飯罐頭等 |
||
| 粥類罐頭 |
以谷物為主要原料配以豆類、干果、蔬菜、水果中的一種或幾種原料經(jīng)處理后裝罐制成的內(nèi)容物為粥狀的罐頭產(chǎn)品。如八寶粥罐頭、水果粥罐頭、蔬菜粥罐頭等 |
||
| 112 |
綠色食品 食品餡料 NY/T 2107-2011 |
食品餡料 |
以植物的果實或塊莖、肉與肉制品、蛋及蛋制品、水產(chǎn)制品、油等為原料，加糖或不加糖，添加或不添加其他輔料，經(jīng)工業(yè)化生產(chǎn)用于食品行業(yè)的產(chǎn)品。包括焙烤食品用餡料、冷凍食品用餡料和速凍食品用餡料 |
| 113 |
綠色食品 熟粉及熟米制糕點 NY/T 2108-2011 |
熟粉糕點 |
將谷物粉或豆粉預(yù)先熟制，然后與其他原輔料混合而成的一類糕點 |
| 熟米制糕點 |
將米預(yù)先熟制，添加（或不添加）適量輔料，加工（黏合）成型的一類糕點 |
||
| 114 |
綠色食品 魚類休閑食品 NY/T 2109-2011 |
魚類休閑食品 |
以鮮或凍魚及魚肉為主要原料直接或經(jīng)過腌制、熟制、干制、調(diào)味等工藝加工制成的開袋即食產(chǎn)品。不適用于魚類罐頭制品、魚類膨化食品、魚骨制品 |
| 115 |
綠色食品 冷藏、冷凍調(diào)制水產(chǎn)品NY/T 2976-2016 |
裹面調(diào)制水產(chǎn)品 |
以水產(chǎn)品為主料，配以輔料調(diào)味加工，成型后覆以裹面材料（面粉、淀粉、脫脂奶粉或蛋等加水混合調(diào)制的裹面漿或面包屑），經(jīng)油炸或不經(jīng)油炸，冷藏或速凍貯存、運輸和銷售的預(yù)包裝食品，如裹面魚、裹面蝦 |
| 115 |
綠色食品 冷藏、冷凍調(diào)制水產(chǎn)品 NY/T 2976-2016 |
腌制調(diào)制水產(chǎn)品 |
以水產(chǎn)品為主料，配以輔料調(diào)味，經(jīng)過鹽、酒等腌制，冷藏或冷凍貯存、運輸和銷售的預(yù)包裝食品，如腌制翹嘴紅鮊魚等 |
| 菜肴調(diào)制水產(chǎn)品 |
以水產(chǎn)品為主料，配以輔料調(diào)味加工，經(jīng)烹調(diào)、冷藏或速凍貯存、運輸和銷售的預(yù)包裝食品，如香辣鳳尾魚等 |
||
| 燒烤（煙熏）調(diào)制水產(chǎn)品 |
以水產(chǎn)品為主料，配以輔料調(diào)味，經(jīng)修割整形、腌漬、定型、油炸或不經(jīng)油炸等加工處理，進(jìn)行燒烤或蒸煮（煙熏），冷藏或速凍貯存、運輸和銷售的預(yù)包裝食品，如烤鰻等 |
||
| 116 |
綠色食品 淀粉糖和糖漿 NY/T 2110-2011 |
食用葡萄糖 |
包括結(jié)晶葡萄糖 |
| 低聚異麥芽糖 |
包括粉狀和糖漿狀 |
||
| 麥芽糖 |
包括粉狀和糖漿狀 |
||
| 果葡糖漿 |
|||
| 麥芽糊精 |
適用于以玉米為原料生產(chǎn)的麥芽糊精產(chǎn)品 |
||
| 葡萄糖漿 |
|||
| 117 |
綠色食品 調(diào)味油 NY/T 2111-2011 |
調(diào)味植物油 |
按照食用植物油加工工藝，經(jīng)壓榨或萃取植物果實或籽粒中的呈味成分的植物油。如花椒籽油等 |
| 香辛料調(diào)味油 |
以食用植物油為主要原料，萃取或添加香辛料植物或籽粒中呈味成分于植物油中，制成的植物油。如蒜油、姜油、辣椒油、花椒油、藤椒油、芥末油、草果油、麻辣油等 |
||
| 118 |
綠色食品 啤酒花及其制品 NY/T 2973-2016 |
壓縮啤酒花 |
將采摘的新鮮酒花球果經(jīng)烘烤、回潮，墊以包裝材料，打包成型制得的產(chǎn)品 |
| 顆粒啤酒花 |
壓縮啤酒花經(jīng)粉碎、篩分、混合、壓粒、包裝后制得的顆粒產(chǎn)品 |
||
| 二氧化碳啤酒花浸膏 |
壓縮啤酒花或顆粒啤酒花經(jīng)二氧化碳萃取酒花中有效成分后制得的浸膏產(chǎn)品 |
||
| 119 |
綠色食品 魔芋及其制品 NY/T 2981-2016 |
魔芋粉 |
包括普通魔芋粉和純化魔芋粉 |
| 魔芋膳食纖維 |
包括原味魔芋膳食纖維和復(fù)合魔芋膳食纖維 |
||
| 魔芋凝膠食品 |
以水、魔芋或魔芋粉為主要原料，經(jīng)磨漿去雜或加水潤脹、加熱糊化，添加凝固劑或其他食品添加劑，凝膠后模仿各種植物制成品或動物及其組織的特征特性加工制成的凝膠制品 |
||
| 120 |
綠色食品 淀粉類蔬菜粉 NY/T 2984-2016 |
馬鈴薯全粉 |
|
| 紅薯全粉 |
|||
| 木薯全粉 |
|||
| 葛根全粉 |
|||
| 山藥全粉 |
|||
| 馬蹄粉 |
|||
| 注：淀粉類蔬菜粉是指，含淀粉較高的蔬菜，如馬鈴薯、紅薯等，經(jīng)挑揀、去皮、清洗、粉碎或研磨、干燥等工藝加工而制成的疏松粉末狀制品 |
|||
| 121 |
綠色食品 低聚糖 NY/T 2985-2016 |
低聚葡萄糖 |
|
| 低聚果糖 |
|||
| 低聚麥芽糖 |
|||
| 大豆低聚糖 |
|||
| 棉子低聚糖 |
|||
| 注：包括上述產(chǎn)品的糖漿型和粉末型產(chǎn)品。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于低聚異麥芽糖、麥芽糊精 |
|||
| 122 |
綠色食品 糖果 NY/T 2986-2016 |
硬質(zhì)糖果 |
以食糖或糖漿或甜味劑為主要原料，經(jīng)相關(guān)工藝加工制成的硬、脆固體糖果 |
| 酥質(zhì)糖果 |
以食糖或糖漿或甜味劑、果仁碎粒（或醬）等為主要原料制成的疏松酥脆的糖果 |
||
| 焦香糖果 |
以食糖或糖漿或甜味劑、油脂和乳制品為主要原料，經(jīng)相關(guān)工藝制成具有焦香味的糖果 |
||
| 凝膠糖果 |
以食糖或糖漿或甜味劑、食用膠（或淀粉）等為主要原料，經(jīng)相關(guān)工藝制成具有彈性和咀嚼性的糖果 |
||
| 奶糖糖果 |
以食糖或糖漿或甜味劑、乳制品為主要原料制成具有乳香味的糖果 |
||
| 充氣糖果 |
以食糖或糖漿或甜味劑等為主要原料，經(jīng)相關(guān)工藝制成內(nèi)有分散細(xì)密氣泡的糖果 |
||
| 壓片糖果 |
以食糖或糖漿（粉劑）或甜味劑等為主要原料，經(jīng)混合、造粒、壓制成型等相關(guān)工藝制成的固體糖果 |
||
| 123 |
綠色食品 果醋飲料 NY/T 2987-2016 |
果醋飲料 |
以水果、水果汁（漿）或濃縮水果汁（漿）為原料，經(jīng)酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵后制成果醋，再添加或不添加其他食品原輔料和（或）食品添加劑，經(jīng)加工制成的液體飲料 |
| 124 |
綠色食品 湘式擠壓糕點 NY/T 2988-2016 |
湘式擠壓糕點 |
以糧食為主要原料，輔以食用植物油、食用鹽、白砂糖、辣椒干等輔料，經(jīng)擠壓熟化、拌料、包裝等工藝加工而成的糕點 |
| 五、其他產(chǎn)品 |
|||
| 125 |
綠色食品 天然礦泉水NY/T 2979-2016 |
天然礦泉水 |
不適用于NY/T 2980-2016所述的包裝飲用水 |
| 126 |
綠色食品 包裝飲用水 NY/T 2980-2016 |
包裝飲用水 |
注：不適用于飲用天然礦泉水、飲用純凈水和添加食品添加劑的包裝飲用水 |
