時(shí)間：6月18日至20日
地點(diǎn)：湛江國際會展中心
博覽全球水產(chǎn)，相約魅力湛江！2018中國國際水產(chǎn)博覽會（以下簡稱“水博會”）將于2018年6月18日至20日在湛江市國際會展中心舉行，積極打造“舌尖上”的“一帶一路”發(fā)展平臺。
屆時(shí)，眾多國內(nèi)外客商將云集港城，領(lǐng)略“中國對蝦之都”的風(fēng)采，品味“中國海鮮美食之都”的魅力，掀起新一輪的“搶購熱潮”。與往屆相比，本屆水博會有哪些看點(diǎn)、亮點(diǎn)？本報(bào)記者帶您一覽搶先看！
“一帶一路”引領(lǐng)水產(chǎn)盛會
盛會即將啟幕，世界聚焦港城。由全國工商業(yè)聯(lián)合會水產(chǎn)業(yè)商會、廣東省水產(chǎn)流通與加工協(xié)會和湛江市水產(chǎn)進(jìn)出口企業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦的2018年第五屆中國國際水產(chǎn)博覽會，即將盛大拉開序幕，備受矚目。今年，本屆“水博會”將迎來新突破，增加展示產(chǎn)品品種20多個(gè)，展會展示產(chǎn)品品種由60多個(gè)發(fā)展到80多個(gè)。
據(jù)悉，展會共設(shè)展覽面積2萬余平方米，國際標(biāo)準(zhǔn)展位500多個(gè)，分設(shè)海洋休閑食品區(qū)、海產(chǎn)冷凍品區(qū)、水產(chǎn)設(shè)備區(qū)，特設(shè)東盟國家館。預(yù)計(jì)國內(nèi)外參展商200多家、采購商3000多家，客商到會20000多人，有來自國外20多個(gè)國家及地區(qū)的客商，包括歐盟、美國、厄瓜多爾、馬來西亞、印度尼西亞、越南、泰國、印度、伊朗等，國內(nèi)客商有來自30多個(gè)省（市、區(qū)）及港澳臺地區(qū)。
為打造更專業(yè)的展會，提高“水博會”實(shí)效，促進(jìn)中外企業(yè)合作、交流、交易，本屆展會期間，將安排一系列投資洽談、采購訂貨、產(chǎn)銷對接、產(chǎn)品推介、技術(shù)推廣等活動。屆時(shí)將有海鮮水產(chǎn)技術(shù)交流會、各國海鮮產(chǎn)品及技術(shù)展示活動、水產(chǎn)文化展示活動、湛江大型水產(chǎn)加工企業(yè)參觀展示活動、高校產(chǎn)學(xué)研簽約儀式、水產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇。
與往屆不同的是，今年水博會單獨(dú)設(shè)立了一個(gè)廣東展區(qū)，珠海、梅州、惠州、東莞、湛江、茂名和饒平七個(gè)地級市將分別展示各市名特優(yōu)產(chǎn)品。同時(shí)，本屆水博會還將對“廣東省最具影響力漁業(yè)區(qū)域性公用品牌、名特優(yōu)水產(chǎn)品”進(jìn)行頒獎。
今年，本屆水博會將繼續(xù)秉承“助力中國水產(chǎn)走向世界，讓世界共享中國水產(chǎn)”的理念，緊跟國內(nèi)海鮮消費(fèi)趨勢，專注商客的需求，特別是緊跟“一帶一路”新一代貿(mào)易引擎，以水博會為契機(jī)，加強(qiáng)湛江與“一帶一路”相關(guān)國家的合作，為國內(nèi)外水產(chǎn)品、海鮮食材及漁業(yè)設(shè)備生產(chǎn)商搭建一個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈一站式的交流平臺。
作為搭建水產(chǎn)業(yè)合作、交流與投資平臺，拓展中國水產(chǎn)業(yè)與世界各國水產(chǎn)業(yè)的交流合作的盛會，中國國際水產(chǎn)博覽會已連續(xù)舉辦了4屆。2017中國國際水產(chǎn)博覽會共接待3萬多人次進(jìn)場參觀，成交額突破210億元，為國內(nèi)外企業(yè)提供了集中采購的平臺。
企業(yè)參展熱情高漲 展位早早“搶訂一空”
筑巢引鳳棲，花開蝶自來！經(jīng)過多年的發(fā)展，在湛江舉辦的中國國際水產(chǎn)博覽會逐漸成為我國水產(chǎn)行業(yè)的一塊“金招牌”。
今年，本屆水產(chǎn)博覽會的國際招商大大超越預(yù)期，特別是東南亞的水產(chǎn)企業(yè)來湛江參展的熱情高漲。境外參展企業(yè)、參展人員及展位均較上屆有所增長。新增印度等“一帶一路”國家企業(yè)參展，境外參展人員近100人。
早在2017年水博會結(jié)束時(shí)，2018年水博會的展位已被預(yù)訂了三分之一，越南等不少東南亞國家的水產(chǎn)企業(yè)當(dāng)場就紛紛預(yù)訂2018年的展位。據(jù)了解，越南企業(yè)連續(xù)三年組團(tuán)參加水博會，今年越南巴沙魚協(xié)會也將組團(tuán)來湛參展。同時(shí)，印尼、泰國等地的水產(chǎn)企業(yè)也紛紛報(bào)名參展。
水博會得到湛江市市委、市政府的高度重視，在湛江市商務(wù)局、湛江市水產(chǎn)進(jìn)出口企業(yè)協(xié)會等單位的努力下，本屆招商工作從啟動伊始，就受到國內(nèi)國外水海產(chǎn)業(yè)以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的高度關(guān)注，紛紛表示要組團(tuán)參展。
今年年初，2018水博會工作小組馬不停蹄前往廣州、福建、蘇州、南京、煙臺、濟(jì)南、武漢、重慶、烏魯木齊等地招商，并到泰國、越南、印尼等“一帶一路”國家進(jìn)行路演。
“今年的招商招展工作成效顯著，國內(nèi)展區(qū)早已一銷而空，國際展區(qū)也很早被預(yù)訂，今年2萬多名水產(chǎn)貿(mào)易商及餐飲采購商來展。”中國國際水產(chǎn)博覽會組委會副主任謝偉介紹說，由于受展館限制影響，展位較為緊張，一些企業(yè)為了能參加展會，甚至2家企業(yè)共用一個(gè)展位。
“互聯(lián)網(wǎng)＋公共展示平臺” 打造永不落幕的水博會
在南方國際水產(chǎn)交易中心的大門旁，一棟嶄新的建筑——湛江市水海產(chǎn)品公共展示平臺坐落于此，目前正在進(jìn)行最后階段的室內(nèi)裝修。在2018水博會開幕時(shí)，這里也將正式揭牌開業(yè)，為我市水海產(chǎn)品搭建良好平臺，為湛江乃至我國水海產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)“買全球、賣全球”作出貢獻(xiàn)。“湛江作為我國海洋大市，區(qū)位優(yōu)勢明顯，水海產(chǎn)品種類豐富，水海產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)齊全，是我國重要的水海產(chǎn)品生產(chǎn)基地和輸出大市，主要水海產(chǎn)品產(chǎn)量均位居全國前列。但長期以來，我市還缺少一個(gè)集體展示優(yōu)質(zhì)水海產(chǎn)品的良好平臺，因此，今年我們著力打造了湛江市水海產(chǎn)品公共展示平臺。”廣東省粵西水產(chǎn)協(xié)會秘書長岑堅(jiān)介紹說。目前，已經(jīng)投入400多萬建設(shè)項(xiàng)目一期工程，水博會期間將開門迎客。
“以后廣大市民和游客就可以在此購買到湛江優(yōu)質(zhì)安全、種類多樣的名優(yōu)特水海產(chǎn)品，所售產(chǎn)品皆經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫確保安全。我們一期將投入68個(gè)冰柜，現(xiàn)場還設(shè)置了自動售賣機(jī)，市民可直接自助購買。此外我們也與時(shí)俱進(jìn)，利用互聯(lián)網(wǎng)＋，方便游客隨時(shí)購買隨時(shí)寄運(yùn)。”岑堅(jiān)表示，接下來該平臺還將引入世界各地的特色水海產(chǎn)品，廣大群眾在平臺中即可“買全球、賣全球”。
湛江市水海產(chǎn)品公共展示平臺將成為本屆水博會的一個(gè)新亮點(diǎn)，創(chuàng)新湛江水海產(chǎn)品商業(yè)經(jīng)營模式，打造永不落幕中國國際水產(chǎn)博覽會。這有利于推動湛江水海產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，架設(shè)水海產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)與消費(fèi)者之間的橋梁，搭建推介湛江市優(yōu)質(zhì)安全水海產(chǎn)品展示展銷平臺，進(jìn)一步擴(kuò)大湛江水海產(chǎn)品國內(nèi)外影響力和知名度，增強(qiáng)湛江水海產(chǎn)市場競爭力，打造一個(gè)在國內(nèi)外享有較高知名度和影響力的湛江水海產(chǎn)品整體品牌形象，打造培育一批有特色、擁有核心競爭力的企業(yè)產(chǎn)品品牌，促進(jìn)我市水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
“千人海鮮盛宴”令人垂涎
中國國際水產(chǎn)博覽會的系列活動“中國海鮮美食盛宴”曾創(chuàng)下了粵菜首個(gè)千人同吃的世界記錄，令人回味無窮。今年，中國海鮮食材采購大會暨中國海鮮盛宴積極創(chuàng)新，將會帶來不一樣的精彩。對蝦、金鯧魚、鱸魚、黃花魚、生蠔……一道道美味的菜肴接連端出，除了鮮腴的海鮮菜品，還有湛江本地特色的白切雞、八寶飯、艾籺拼盤等，令人垂涎。12日中午，我市眾多餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人齊聚金海酒店進(jìn)行第五次試菜，為中國海鮮美食盛宴出謀獻(xiàn)策。
為更好地籌備中國海鮮盛宴，早在今年初就已開始籌備工作。6月上旬，湛江市飲食服務(wù)業(yè)商會、湛江烹飪行業(yè)協(xié)會開展菜式烹飪技能比賽，用盛宴指定的食材，百變的做法，為積極報(bào)名參與盛宴制作的企業(yè)烹飪技術(shù)人員提供各施所長、各展所能、交流技藝的平臺進(jìn)行競賽，讓餐飲企業(yè)各顯身手，以不同的烹飪方法、烹調(diào)技能，展示湛江海鮮菜的特色。經(jīng)過層層選拔，一次次試菜，將由大會從比賽中挑選出公認(rèn)制作水平高的企業(yè)成為晚宴指定制作企業(yè)。
“今年的中國海鮮盛宴無論從食材選材，還是烹飪做法上，都更加精益求精。”湛江市飲食服務(wù)業(yè)商會會長梁強(qiáng)說，今年將設(shè)置120桌左右，由原來的10人一桌變?yōu)?2人一桌，可容納1000多人同時(shí)就餐，現(xiàn)場還設(shè)置了空調(diào)，為群眾提供更舒適的就餐環(huán)境，品味“海鮮美食之都”的魅力。同時(shí)，主辦方還邀請了專業(yè)歌唱、舞蹈演員，為觀眾獻(xiàn)上精彩紛呈的視聽盛宴，使得廣大群眾在大飽口福的同時(shí)，大飽眼福、耳福。
2018“中國海鮮食材采購大會”暨“中國海鮮美食盛宴”作為本屆水博會的同期活動，由湛江市飲食服務(wù)業(yè)商會、湛江烹飪行業(yè)協(xié)會與湛江市水產(chǎn)進(jìn)出口企業(yè)協(xié)會、湛江市水產(chǎn)商會強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，進(jìn)行海鮮食材的創(chuàng)新與推廣。為打造更專業(yè)的水產(chǎn)盛會，湛江市飲食服務(wù)業(yè)商會邀請了全國各地近160位餐飲界“大咖”參會，湖南、江西、廣西、海南等商協(xié)會及餐飲連鎖企業(yè)采購商紛紛組團(tuán)參會。屆時(shí)，湛江市飲食服務(wù)業(yè)商會還牽頭組織參會嘉賓前往恒興等水產(chǎn)企業(yè)實(shí)地參觀，使得生產(chǎn)與批發(fā)再與終端餐飲更好地?zé)o縫鏈接，實(shí)現(xiàn)從水產(chǎn)生產(chǎn)一直到水產(chǎn)終端的一體化，讓水產(chǎn)更好地服務(wù)于終端消費(fèi)者。
