日前，市民在霞山區(qū)海頭市場、新村市場、海景市場、新時(shí)代綜合市場買菜時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)，不少肉菜攤位啟用新型秤——智能追溯零售秤，付款后會(huì)打印一張小票，小票上有系統(tǒng)自動(dòng)生成的追溯碼，即“身份證”。市民可通過追溯碼或二維碼直接查詢所購肉菜的產(chǎn)地、經(jīng)銷商、質(zhì)量檢測情況等信息，確保消費(fèi)安全。
據(jù)市商務(wù)局副局長彭國堅(jiān)介紹，為加快推進(jìn)肉菜追溯體系建設(shè)，我市于去年10月起在霞山區(qū)開展肉菜追溯體系試點(diǎn)。
什么是肉菜追溯體系?
肉菜追溯體系是指以發(fā)展現(xiàn)代流通方式為基礎(chǔ)，運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)手段，通過對(duì)肉菜流通各環(huán)節(jié)索證索票、購銷臺(tái)賬的電子化，實(shí)現(xiàn)來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的信息化流通管理體系。
豬肉、蔬菜是市民日常生活的必需食材，其食品安全與廣大消費(fèi)者息息相關(guān)。給肉菜加上一道食品安全“鎖鏈”，建立“來源可溯、去向可查、責(zé)任可究”的肉菜追溯體系，也是當(dāng)前迫在眉睫的一項(xiàng)民生工程。
據(jù)了解，2010年，商務(wù)部率先在上海、杭州等10個(gè)重要地市開展第一批肉菜追溯體系建設(shè)試點(diǎn)，至2017年，共試點(diǎn)了5批58個(gè)城市，肉菜追溯體系日趨成熟。2016年8月，廣東省商務(wù)廳出臺(tái)《廣東省商務(wù)廳關(guān)于印發(fā)加快推進(jìn)肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)工作方案的通知》(粵商務(wù)秩字〔2016〕4號(hào))，并在全省21個(gè)地級(jí)市全面推開，同步開展建設(shè)。根據(jù)分工，商務(wù)部門負(fù)責(zé)開展肉菜流通追溯體系建設(shè)工作。
我市高度重視，2017年3月，市商務(wù)局出臺(tái)了《湛江市商務(wù)局關(guān)于印發(fā)湛江市加快推進(jìn)肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)實(shí)施方案的通知》(湛商務(wù)〔2017〕59號(hào))，并成立了肉菜追溯體系建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，由市政府牽總頭，市商務(wù)局全面統(tǒng)籌建設(shè)。明確各相關(guān)部門建設(shè)職責(zé)分工，按照“整體布局、分步實(shí)施、階段推進(jìn)”的總體工作思路建設(shè)，并確定霞山區(qū)作為試點(diǎn)區(qū)，選擇1家屠宰場、1家蔬菜批發(fā)市場、4家農(nóng)貿(mào)市場、2家大中型連鎖超市、1家產(chǎn)銷對(duì)接企業(yè)和1家團(tuán)體消費(fèi)等10個(gè)流通節(jié)點(diǎn)。具體分別為湛江市霞山肉類聯(lián)合加工有限公司、湛江興隆貿(mào)易有限公司興隆蔬菜批發(fā)市場、海頭市場、新村市場、海景市場、新時(shí)代綜合市場、湛江市霞山昌大昌超級(jí)購物廣場有限公司(海濱店)、湛江市霞山昌大昌超級(jí)購物廣場有限公司(明潤店)、湛江市科茂農(nóng)業(yè)科技有限公司以及湛江市霞山區(qū)接待辦公室開展試點(diǎn)，建設(shè)以屠宰場、蔬菜批發(fā)市場為肉和菜源頭，消費(fèi)者為終端的肉菜追溯體系。
先在霞山區(qū)開展10個(gè)試點(diǎn)
去年10月中旬，市商務(wù)局陸續(xù)對(duì)10個(gè)流通節(jié)點(diǎn)進(jìn)行進(jìn)場建設(shè)，到12月中旬基本完成了肉菜追溯子系統(tǒng)以及各流通節(jié)點(diǎn)基礎(chǔ)軟硬件等建設(shè)，并向各批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、大中型連鎖超市發(fā)放批發(fā)智能追溯秤、零售智能追溯秤。目前，已經(jīng)安裝213臺(tái)零售智能追溯秤，22臺(tái)批發(fā)智能追溯秤和一套軌道智能追溯秤。
彭國堅(jiān)介紹，肉菜追溯體系一旦建立，肉類蔬菜從此便有了自己的“身份證”，市民買的每一斤肉、菜都能追溯到產(chǎn)地。在肉菜追溯體系建成投入使用后，屠宰場、蔬菜批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場等主體將需要進(jìn)行進(jìn)場登記等管理，肉菜零售商到屠宰場、批發(fā)市場采購豬肉和蔬菜需憑“肉菜追溯服務(wù)卡”進(jìn)行追溯，在入場登記環(huán)節(jié)就根據(jù)蔬菜的產(chǎn)地、經(jīng)銷商等信息由系統(tǒng)自動(dòng)生成唯一追溯碼，即“身份證”。廣大消費(fèi)者可通過購物小票上的追溯碼或二維碼直接查詢所購肉菜的產(chǎn)地、經(jīng)銷商、質(zhì)量檢測情況等信息。
肉菜追溯體系建設(shè)是一項(xiàng)關(guān)乎老百姓切身利益的重要民心工程，市商務(wù)局局長楊文光說：“2017-2018年先行在霞山區(qū)開展10個(gè)試點(diǎn)，在試點(diǎn)基礎(chǔ)上逐步向赤坎區(qū)、開發(fā)區(qū)、坡頭區(qū)、麻章區(qū)等中心城區(qū)推廣覆蓋。2020年實(shí)現(xiàn)湛江市城區(qū)全覆蓋。”務(wù)必按照時(shí)間節(jié)點(diǎn)加快肉菜追溯體系建設(shè)，切實(shí)為食品安全保駕護(hù)航。追溯體系的良好運(yùn)行離不開政府的支持和企業(yè)的積極配合，但市民對(duì)肉菜追溯體系的認(rèn)識(shí)度和參與度也是系統(tǒng)良好運(yùn)行的根本保障。
