日本對于食品標簽的標注內(nèi)容要求具體如下：
1. 一般事項
標示事項要使用本國文字，正確使用使該食品的購買者或使用者易讀、易懂的用語。
用容器包裝或進行零售包裝（外包裝）時，除了可以透視到內(nèi)包裝標示的外，外包裝必須進行必要的標示。
另外，在容器包裝的基礎上加外包裝，并不作為零售時，該外包裝上要標示出食品名稱，生產(chǎn)廠名稱、地址，貯存標準中規(guī)定的食品及添加劑要表示出其貯存方法。
2. 食品名稱
關于食品及添加劑的名稱，要確切地標示出其內(nèi)容，并且要按社會上通常的概念使用通俗化名稱。
名稱中冠以主要原材料名稱時，必須與主要原材料一致。
名稱中加注的主要原材料為兩種以上混合物時，不能只冠以一種原材料的名稱。
在食品產(chǎn)業(yè)界，名稱未被廣泛使用的食品，如果以其社會概念的內(nèi)容能夠判斷其為何種食品，則應將其作為此種食品的名稱。
對美味的魚貝類加工品，糕點及其他各種食品，只用“美味”并不能確切地表達出食品地內(nèi)容，因而不能確認其名稱。在這種情況下，應以“熏制美味章魚”這一具體名稱來確切地表示食品內(nèi)容。但是，限于所謂“小吃”等沒有固定名稱，亦不能區(qū)分食品種類者，可稱為“美味”。
冷凍食品，除其名稱外，亦應表示其為冷凍食品的含義。
3. 生產(chǎn)日期或加工日期
生產(chǎn)日期（包括加工日期，以下同）的表示，要在日期前加注“生產(chǎn)日期”或在后面加注“生產(chǎn)”，使之可以清楚地辨認其生產(chǎn)日期。但是難于辨認這些表示時，可以采用在指定位置注明“生產(chǎn)日期○ ○ ○”的方法，單獨注明年月日。
不采用代號的生產(chǎn)日期的表示，應注明如“昭和54年4月16日”，“54.4.16”，“1979.4.16”。但是，這樣表示仍難以辨認時，可以分別將年月日的兩位（公歷為末尾兩位）標注為六位，如“540416”，“790416”。
對于盒飯，應指導其注明生產(chǎn)時間。
必須在生產(chǎn)日期前或后明確表示出批號，工廠代號，其他代號等。
對生產(chǎn)日期不明的進口商品，可以注明進口日期。在這種情況下，要在年月日前加注“進口年月日”或在其后加注“進口”。
4. 生產(chǎn)廠或加工廠的廠址
生產(chǎn)廠（包括加工廠，下同）廠址的表示，根據(jù)有關居住法律注明居住號碼。但是，也可按如下表示：
對于進口商品，可以用進口商經(jīng)營部地址代替生產(chǎn)廠廠址。
對生產(chǎn)的肉食制品，或進口后進行再加工的產(chǎn)品，要注明生產(chǎn)廠（進口商品為進口商經(jīng)營部）及加工廠的廠址。
5. 生產(chǎn)廠或加工廠的廠名
作為法人，要標示出法人姓名。但是鑒于該包裝容器的標簽面積、形狀等不同，可以按如下表示：
如為個人時，要表示個人姓名，不得用住房號碼代替。
進口商品，可用進口商姓名代替生產(chǎn)廠姓名。
對生產(chǎn)的肉食制品，或進口后進行再加工的產(chǎn)品，要表示出生產(chǎn)廠名稱（進口商品為進口商姓名）及加工廠名稱（如為法人則為法人名稱）。
6. 其他標示事項
(1) 添加劑及其制劑
添加劑及其制劑，應注明“食品添加劑”。
添加劑的名稱，屬化學合成添加劑使用規(guī)則附表中的品名；其他添加劑有厚生勞動大臣規(guī)定品名，并且維生素A衍生物應以維生素A計，標示其百分含量。
添加劑制劑，應注明其成份及各自的百分含量。在這種情況下，其成份為維生素A衍生物時，不能標示維生素A衍生物的百分含量，而應標示以維生素A計的百分含量。但是，以增香為目的使用的添加劑，則不必標示其成分和百分含量。
焦油色素制劑表示應冠以“制劑”二字，并注明有效色素的名稱。
添加劑制劑的名稱應遵照以下原則：
化學合成品之外的食品添加劑及含有這些添加劑的制劑，在厚生勞動大臣對該添加劑命名之前，對該添加劑可以省略表示其名稱，但應向厚生勞動大臣申報。
(2) 使用方法或保存方法
依法制定了使用方法或保存方法標準的食品及食品添加劑，應注明符合此標準的使用方法或保存方法。但是，使用方法的標示限于添加劑的用途，采用其他方法可以明確判斷時，仍不能忽略對其用途的必要的使用方法的標示。
原則上標示方法要使用食品添加劑等規(guī)格標準中使用的用語，但只要不改變其內(nèi)容，也可使用通常簡單的用語加以表示。
(3) 主要原料名稱等
對聽裝罐頭食品，應注明主要原料名稱。
主要原料是指肉類（畜肉，牲畜肉，禽肉，鯨肉），魚貝類及水果，不包括已成液狀或泥狀原材料。
主要原料名稱的具體表示方法：
?——主要原料為3種以上時，依其配比量的多少標示至第3種；
?——原則上應冠以“主要原料”；
?——原則上應注明其種類名稱；
通過名稱可以準確判斷主要原料時，可以省略表示主要原料名稱。在說明等其他事項中標示原料內(nèi)容的均視為主要原料的標示。
肉食應注明畜禽的種類：
?——畜禽種類指“?！?、“馬”、“豬”、“綿羊”、“雞”等動物名稱；
?——畜禽內(nèi)臟應注明“牛肝臟”、“心臟（馬）”等；
?——通過名稱可以準確判斷畜禽種類時，可以省略標示畜禽種類。
火腿，臘腸及咸肉應注明原料肉名稱：
?——原料為肉食時，應注明“?！?、“馬”、“豬”、“綿羊”、“雞”等動物名稱；原料為魚肉時，應注明“魚肉”，也可以表示“魚肉（金槍魚）”等；
?——原料肉名稱依配比量多少為序加以表示。
(4) 冷凍食品
冷凍食品是否需要加熱的標示：
(5) 可否生食食品
經(jīng)凍結(jié)的切片或剝離的鮮魚貝類（生牡蠣除外）及未冷凍的生牡蠣，應注明生食用或加工用之區(qū)別。
(6) 照射放射線食品
照射了放射線的食品，應注明經(jīng)放射線照射。
(7) 經(jīng)油脂處理食品
經(jīng)油脂處理的方便面，應注明“油炸過”或“油處理面”等經(jīng)油處理的內(nèi)容。
7. 罐頭食品
(1) 食品名稱的標示
(2) 主要原材料名稱的標示
(3) 罐頭食品名稱種類
8. 食肉制品
(1) 裝入容器包裝內(nèi)的食肉
(2) 食肉制品名稱
