《肉類檢驗法》規(guī)定，凡符合下列條件的肉類產(chǎn)品方能進口：肉類產(chǎn)品的原產(chǎn)國及加工國擁有經(jīng)加拿大農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)食品部長書面認可的檢驗書；進口商可以向檢驗人員提供足以使加拿大政府滿意的證據(jù)，證明進口的肉類產(chǎn)品符合標準且按有關規(guī)定進行了包裝和標記。
此外，肉類產(chǎn)品進口后應立即交付檢驗人員進行檢驗，任何人不得購買不符合上述規(guī)定或尚未交付檢驗的肉類產(chǎn)品。由加拿大農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)食品部長指定的檢驗人員可在任何地方對其認為不符合該法規(guī)定的肉類產(chǎn)品（包括進口產(chǎn)品）隨時拆包進行抽樣檢驗，并有權扣壓和沒收任何違反該法有關規(guī)定的肉類產(chǎn)品。
加拿大對肉類產(chǎn)品進口實施嚴格的檢驗：（1）加拿大農(nóng)業(yè)部規(guī)定肉類產(chǎn)品只有在其認可出口國標準的情況下才能進口。（2）裝載進口肉類的集裝箱必須按照加拿大《肉類檢驗法》的規(guī)定加貼標簽。（3）肉類產(chǎn)品除標簽必須符合《肉類檢驗法》的規(guī)定外，還須提供具有符合《動物衛(wèi)生法》的原產(chǎn)地證明及符合《肉類檢驗法》規(guī)定的檢查證。
