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加拿大食品追溯機制
時間:2019-05-21
作者:

    加拿大聯(lián)邦、省和自治領地政府在2003年發(fā)布的

加拿大農(nóng)業(yè)政策框架

中確定,在2008年實現(xiàn)對零售水平上的國產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)食品產(chǎn)品達到80%的追溯能力。為此,加拿大聯(lián)邦-省-自治領地農(nóng)產(chǎn)食品檢驗委員會 (Federal – Provincial - Territorial Agri-Food Inspection Committee,F(xiàn)PTAFIC) 于2004年5月發(fā)布了“追溯系統(tǒng)基礎標準文件”。

加拿大農(nóng)產(chǎn)食品檢驗委員會追溯系統(tǒng)基本標準主要內(nèi)容 

標準要求
要求的內(nèi)涵/定義
追溯系統(tǒng)應該是有效
追溯系統(tǒng)應該根據(jù)戰(zhàn)略分析結(jié)果創(chuàng)建,并對下列內(nèi)容進行定義和測試
  •  識別方法在所有時間內(nèi)的精度和可靠性;
  •  產(chǎn)品信息在所有時間內(nèi)的精度和可靠性;
  • 識別和產(chǎn)品信息之間的聯(lián)接在所有時間內(nèi)的精度和可靠性;
  • 在最壞情景下,期望系統(tǒng)作出反應的時間;
  • 追溯系統(tǒng)發(fā)生損壞,意外事故或人為破壞時的災難恢復;
追溯系統(tǒng)應該是兼容
即使是進行國際性商業(yè)經(jīng)營,所接入的信息也應該能夠不扭曲地分享,并處于理想狀態(tài):
  • 滿足國內(nèi)和國外公眾利益的要求;
  • 滿足商業(yè)利益的要求(即電子商務,價值鏈);
  • 滿足國際性商務實踐,商務標準,法規(guī),和國際標準的要求。
追溯系統(tǒng)應該是可信
在發(fā)生危機時,追溯系統(tǒng)應該能讓行業(yè)和消費者對所有層面都保持信心(企業(yè),市政,省級政府,國家,和國際的)。
當按照性能標準進行測試時,系統(tǒng)應該能提供符合國際性能標準的可驗證結(jié)果。
追溯系統(tǒng)應該是平等待遇的
系統(tǒng)應該為符合法律規(guī)定目的而建立,但不應該成為地區(qū)間或國際性貿(mào)易的障礙,而且要對進口產(chǎn)品和本國產(chǎn)品給予同等待遇。