本欄目主要就常見的食品知識(shí)進(jìn)行介紹，并就常見的食品安全事件進(jìn)行食品安全提示，具體內(nèi)容如下：
食品知識(shí)：
食品安全中危害與風(fēng)險(xiǎn)
可樂類飲料中的4-甲基咪唑
肉毒桿菌；
月餅；
水產(chǎn)品中的孔雀石綠
食品安全提示：
預(yù)防野生蘑菇中毒
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