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    在國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）的技術(shù)委員會中，主管食品的是ISO/TC 34食品技術(shù)委員會。ISO/TC 34涉及的范圍為人類和動物食品領(lǐng)域，包括從初級生產(chǎn)到消費的整條食物鏈，以及動物和蔬菜的的繁殖原料，特別是（但不僅限于此）術(shù)語、取樣、測試和分析方法、產(chǎn)品規(guī)范、食品和飼料安全和質(zhì)量管理、包裝、儲存和運輸要求。值得注意的是，該技術(shù)委員會不包括ISO/TC 54精油 以及ISO/TC 93 淀粉（包括衍生物和副產(chǎn)品）所涵蓋的產(chǎn)品。

    ISO/TC 34下設(shè)的工作組及分委員會如下：

• TC 34/CAG 咨詢工作組
• TC 34/WG 4 可可  
• TC 34/WG 10 食品輻照 
• TC 34/WG 12  ISO 9001:2000在農(nóng)業(yè)中的運用
• TC 34/WG 13  蜂王漿
• TC 34/WG 14  維生素、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分
• TC 34/WG 15  營養(yǎng)和膳食服務(wù)
• TC 34/WG 16  動物福利
• TC 34/WG 17  水活動
• TC 34/SC 2 含油種子、果實和餅粕
• TC 34/SC 3 水果和蔬菜產(chǎn)品
• TC 34/SC 4 谷物和豆類
• TC 34/SC 5 乳和乳制品
• TC 34/SC 6 肉、禽、魚、蛋及其制品
• TC 34/SC 7 香料、烹飪草藥和調(diào)味品
• TC 34/SC 8 茶
• TC 34/SC 9 微生物
• TC 34/SC 10 動物飼料
• TC 34/SC 11 動物和植物油脂
• TC 34/SC 12 感官分析
• TC 34/SC 14 新鮮、干制和脫水水果和蔬菜
• TC 34/SC 15 咖啡
• TC 34/SC 16 生物分子標(biāo)志物分析的水平方法
• TC 34/SC 17 食品安全管理系統(tǒng)

    ISO關(guān)于食品的標(biāo)準(zhǔn)由基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)（術(shù)語）、分析和取樣方法標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量與分級標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)、運輸標(biāo)準(zhǔn)、貯存標(biāo)準(zhǔn)等組成。目前，ISO/TC34已出版發(fā)行了813份食品標(biāo)準(zhǔn)。