目前，關(guān)于美國食品標(biāo)簽的法規(guī)主要是美國CFR第21章的101部分（1-108）：“食品標(biāo)簽”。該法規(guī)要求所有預(yù)包裝食品必須加貼強(qiáng)制性標(biāo)簽，必須標(biāo)注的內(nèi)容除食品名稱、凈含量、配料表、食品制造商、包裝商、經(jīng)銷商的商業(yè)名稱和地址外，還要標(biāo)注營養(yǎng)標(biāo)簽。最需要食品標(biāo)簽的食物是如面包、谷類、罐頭和冷凍食品、零食、甜點(diǎn)和飲料等，對(duì)于未加工的食品如水果、蔬菜和魚類，食品標(biāo)簽是自愿的。
美國對(duì)食品標(biāo)簽的要求，部分具體如下：
- 強(qiáng)制性標(biāo)注的內(nèi)容，包括：食品名稱、配料表、凈含量/瀝干物、廠商名址、原產(chǎn)國、日期標(biāo)示（僅限于嬰兒食品）、貯藏指南（冷凍保存食品必須標(biāo)注）、食用方法（僅限于嬰兒食品）、批次（僅限于低酸罐頭食品、酸化食品、嬰兒食品）、保質(zhì)期（僅限于嬰兒食品）、營養(yǎng)信息；
- 豁免標(biāo)注的要求，包括：散裝食品、不同花色品種的食品的混合包裝應(yīng)以其他方式（柜臺(tái)卡片、標(biāo)志或適當(dāng)說明）告之消費(fèi)者有關(guān)標(biāo)簽信息；
- 文字語種要求：英文，同時(shí)可標(biāo)注其他文字；
- 食品名稱的具體規(guī)定，包括：標(biāo)準(zhǔn)化食品需使用專用名稱，非標(biāo)準(zhǔn)化食品可使用通用名稱或俗名；但食品的物理性狀應(yīng)作為食品名稱的一部分；
- 配料成分的標(biāo)注要求：配料表按制造時(shí)所加入的有效成分降序排列；無使用分類名稱的規(guī)定；加工用水需標(biāo)出；
- 食品添加劑的標(biāo)注要求：必須標(biāo)注所有使用的添加劑，不得使用添加劑分類名稱和代碼；
- 固形物（瀝干物）質(zhì)量標(biāo)注的條件：僅在配湯不作為可食用部分時(shí)，才要求標(biāo)注瀝干物質(zhì)量；
- 需標(biāo)注的責(zé)任者范圍，包括：制造商包裝商批發(fā)商進(jìn)口商出口商經(jīng)銷商；當(dāng)關(guān)系不確定時(shí)，標(biāo)注的廠商即認(rèn)為是生產(chǎn)商；
- 貯藏指南和食用方法的標(biāo)注，包括：冷凍保存的食品必須標(biāo)注貯藏指南，其他為指導(dǎo)性原則；嬰兒食品需標(biāo)注食用方法。
此外，FDA官網(wǎng)中給出了中文版的“食品標(biāo)簽指南”，此指南以問答形式解釋了食品標(biāo)簽的規(guī)定，便于用戶理解。
