| 污染物 |
產(chǎn)品 |
限量 |
| 鉛 |
魚肉 |
0.30 mg/kg |
| 汞 |
漁類產(chǎn)品和魚肉 ,不包括琵琶魚、大西洋鯰魚、鰹魚、鰻魚、皇帝魚、橙連鰭鮭、金鱗魚、大比目魚、鱈魚、 馬林魚、 鰈魚、鯔魚、鱈鰻、梭子魚、平鰹魚、 臀鱈、葡萄牙角鯊魚、紅鮭魚、旗魚、安哥拉帶魚、鯛魚、鯊魚、蛇鯖魚或鯧魚、 鱘魚、劍魚、吞拿魚。 |
0.50 mg/kg |
| 汞 |
下列魚的肉: 琵琶魚、大西洋鯰魚、鰹魚、鰻魚、皇帝魚、橙連鰭鮭、金鱗魚、大比目魚、鱈魚、 馬林魚、 鰈魚、鯔魚、鱈鰻、梭子魚、平鰹魚、 臀鱈、葡萄牙角鯊魚、紅鮭魚、旗魚、安哥拉帶魚、鯛魚、鯊魚、蛇鯖魚或鯧魚、 鱘魚、劍魚、吞拿魚 |
1.0 mg/kg |
| 鎘 |
魚肉，不包括下列魚肉：鯖魚、金槍魚、炸彈魚、鳳尾魚、箭魚、沙丁魚 |
0.050 mg/kg |
| 鎘 |
下列魚的肉：鯖魚、金槍魚 |
0.10 mg/kg |
| 鎘 |
下列魚的肉：炸彈魚 |
0.15 mg/kg |
| 鎘 |
下列魚的肉：鳳尾魚、箭魚、沙丁魚 |
0.25 mg/kg |
| 二惡英和二惡英樣多氯聯(lián)苯總量 |
魚以及水產(chǎn)品的肉及其制成品，不包括野生捕撈鰻魚、野生捕撈白斑角鯊、野生捕撈淡水魚（不包括淡水捕撈的洄游魚類）、魚肝及衍生產(chǎn)品、海洋油。 |
3.5pg/g |
| 野生淡水魚的魚肉，不包括淡水捕撈的洄游魚類，及其制品 |
3.5pg/g |
|
| 野生捕撈白斑角鯊的魚肉及其制品 |
3.5pg/g |
|
| 野生捕撈鰻魚的魚肉及其制品 |
3.5pg/g |
|
| 魚肝及其衍生產(chǎn)品，不包括海洋動物油（用于人類食用的魚體油，魚肝油以及其它海洋有機物） |
- |
|
| 海洋動物油（用于人類食用的魚體油，魚肝油以及其它海洋有機物）。 |
1.75pg/g |
|
| 魚以及水產(chǎn)品的肉及其制成品，不包括野生捕撈鰻魚、野生捕撈白斑角鯊、野生捕撈淡水魚（不包括淡水捕撈的洄游魚類）、魚肝及衍生產(chǎn)品、海洋油。 |
6.5pg/g |
|
| 野生淡水魚的魚肉，不包括淡水捕撈的洄游魚類，及其制品 |
6.5pg/g |
|
| 野生捕撈白斑角鯊的魚肉及其制品 |
6.5pg/g |
|
| 野生捕撈鰻魚的魚肉及其制品 |
10.0pg/g |
|
| 魚肝及其衍生產(chǎn)品，不包括海洋動物油（用于人類食用的魚體油，魚肝油以及其它海洋有機物） |
20.0pg/g |
|
| 海洋動物油（用于人類食用的魚體油，魚肝油以及其它海洋有機物）。 |
6.0pg/g |
|
| 多氯聯(lián)苯(PCB28、PCB52、PCB101、PCB118、PCB138、PCB153、PCB180的總量) |
魚以及水產(chǎn)品的肉及其制成品，不包括野生捕撈鰻魚、野生捕撈白斑角鯊、野生捕撈淡水魚（不包括淡水捕撈的洄游魚類）、魚肝及衍生產(chǎn)品、海洋油。 |
75 ng/g |
| 野生淡水魚的魚肉，不包括淡水捕撈的洄游魚類，及其制品 |
125 ng/g |
|
| 野生捕撈白斑角鯊的魚肉及其制品 |
200 ng/g |
|
| 野生捕撈鰻魚的魚肉及其制品 |
300 ng/g |
|
| 魚肝及其衍生產(chǎn)品，不包括海洋動物油（用于人類食用的魚體油，魚肝油以及其它海洋有機物） |
200 ng/g |
|
| 海洋動物油（用于人類食用的魚體油，魚肝油以及其它海洋有機物）。 |
200 ng/g |
|
| 苯并笓 |
熏制魚以及熏制水產(chǎn)品的瘦肉，不包括第6.1.6和第6.1.7條列出的水產(chǎn)品（煙熏鯡魚和熏鯡魚罐頭；雙殼貝類（新鮮，冷藏或冷凍）；出售給最終消費者的熱處理肉類和肉類制品和雙殼貝類（熏制））。 |
5.0μg/kg |
| 熏制魚以及熏制水產(chǎn)品的瘦肉，不包括第6.1.6和第6.1.7條列出的水產(chǎn)品（煙熏鯡魚和熏鯡魚罐頭；雙殼貝類（新鮮，冷藏或冷凍）；出售給最終消費者的熱處理肉類和肉類制品和雙殼貝類（熏制））。 |
2.0μg/kg |
|
| 煙熏鯡魚和熏鯡魚罐頭（黍鯡）； 長度≤ 14 cm 的煙熏波羅的海鯡和熏波羅的海鯡罐頭；日本木魚（干鰹魚，鰹魚）；雙殼貝類（新鮮，冷藏或冷凍）；出售給最終消費者的熱處理肉類和肉類制品 |
5.0μg/kg |
|
| 苯并（a）芘，苯并（a）蒽，苯并(b)熒蒽和苯并菲的總量 |
熏制魚以及熏制水產(chǎn)品的瘦肉，不包括第6.1.6和第6.1.7條列出的水產(chǎn)品（煙熏鯡魚和熏鯡魚罐頭；雙殼貝類（新鮮，冷藏或冷凍）；出售給最終消費者的熱處理肉類和肉類制品和雙殼貝類（熏制））。熏制甲殼類動物瘦肉的最高限量適用于其肢體和腹部肉。 |
30.0μg/kg |
| 熏制魚以及熏制水產(chǎn)品的瘦肉，不包括第6.1.6和第6.1.7條列出的水產(chǎn)品（煙熏鯡魚和熏鯡魚罐頭；雙殼貝類（新鮮，冷藏或冷凍）；出售給最終消費者的熱處理肉類和肉類制品和雙殼貝類（熏制））。熏制甲殼類動物瘦肉的最高限量適用于肢體和腹部肉。 |
12.0μg/kg |
|
| 煙熏鯡魚和熏鯡魚罐頭（黍鯡）； 長度≤ 14 cm 的煙熏波羅的海鯡和熏波羅的海鯡罐頭；日本木魚（干鰹魚，鰹魚）；雙殼貝類（新鮮，冷藏或冷凍）；出售給最終消費者的熱處理肉類和肉類制品 |
30.0μg/kg |
